Merkel und Sarkozy: Genuss-Gipfel in Straubing
Straubing - Das Wirtshaus „Zum Geiss“ in Straubing ist 450 Jahre alt – aber so einen Auftrieb wie kommenden Montag hat das alte Gemäuer noch nicht erlebt.
Dann treffen sich hier Bundeskanzlerin Angela Merkel (53) und Frankreichs Staatspräsident Nicolas Sarkozy (53) zum Genuss-Gipfel – nach dem Arbeitstreffen, bei dem es um Klimaschutz und Energieversorgung gehen soll.
Wirt Sello Dilber und Küchenchef Thomas Hollmayr haben sich einiges einfallen lassen, um die hohen Gäste zufriedenzustellen. Sie werden ein Drei-Gänge-Menü servieren, ganz so wie es sich die Bundeskanzlerin gewünscht hat „traditionell bayerisch und unverfälscht“. Konkret heißt das, wie das Duo der Passauer Neuen Presse verriet: Auf Variationen von Tafelspitzsülzchen folgen ein Duett von Ente und Gickerl, dazu Reindlgemüse und zweierlei handgedrehte Knödel und als Dessert ein dufitges Himbeer-Mille-feu. Die hauchdünnen Blätterteigtürmchen sind eine Hommage an die französischen Gäste – ebenso sieben Käsesorten von niederbayerischen Bauern.
Dazu gibt’s Riesling aus dem Rheingau und badischen Spätburgunder – es sei denn, der Herr Präsident bevorzugt bayerisches Bier. Dann würde man ihm ein Weltenburger bringen.
So ganz einfach ist es übrigens nicht, so einen Regierungsauftrag für ein Gipfel-Essen zu bekommen. Das Auswärtige Amt schickte sogar Test-Esser vorbei – selbstverständlich inkognito.
Um perfekt vorbereitet zu sein, hat Wirt Dilber sein Team, das in Lederhosn oder Dirndl antreten wird, sogar französisch pauken lassen. Herr Sarkozy soll sich schließlich ganz wie zu Hause fühlen. Auch ohne seine Carla (40). Die schöne Präsidentengattin wird zu 99 Prozent nicht nach Straubing kommen – Koch Hollmayr ist trotzdem gerüstet: Er würde die Grande Dame der Franzosen mit handgezupften knackigen Salaten verwöhnen. Den Tipp hat ihm Modeschöpferin Giovanna Stefanel gegeben.
Monsieur Sarkozy wird seiner Gattin einiges zu erzählen haben. Denn Straubing macht sich très chic: Trachtler und Schützen wollen ihm zujubeln und natürlich fahnenschwingende Kinder. 2000 Merkel- und Sarkozy-Fans werden erwartet. „Jeder will doch mal sehen, wie groß der Herr Präsident in echt ist“, meint ein Straubinger schmunzelnd.
Quelle: DPA