Probieren Sie mal Arme Ritter mit Schokofüllung – süßes Deluxe-Frühstück aus altem Brot
Altbackenes Brot müssen Sie nicht wegwerfen – einfach zu einem leckeren Frühstück namens Arme Ritter verarbeiten, zum Beispiel in einer Deluxe-Version mit Schokolade.
Es kann schnell passieren, dass man zu viel Brot im Haus hat und es nicht aufessen kann, bevor es anfängt hart oder trocken zu werden. Bevor Sie es aber in die Mülltonne werfen, wozu es viel zu schade ist, können Sie noch einige leckere Gerichte damit zaubern! Neben bekannten Möglichkeiten wie Brotsalat und Brotsuppe, bietet sich auch der Klassiker Armer Ritter zur Weiterverarbeitung an.
Für das auch als „French Toast“ bekannte Rezept benötigen Sie nur ein paar Brotscheiben – am besten eignen sich helle Brotsorten wie Toastbrot oder Brioche – sowie Eier, Milch und Butter. Im klassischen Rezept wird das Ganze mit Zimt und Zucker bestreut, aber in unserer Variante bekommt das Brot noch einen deliziösen Schokoladenkern. Los geht‘s mit dem Rezept!
Arme Ritter mit Schokofüllung: Diese Zutaten brauchen Sie für die French-Toast-Variante
Zutaten für 4 Arme Ritter:
- 8 Scheiben Weißbrot (kann altbacken sein)
- Nutella oder andere Schokocreme
- 3 Eier
- 60 ml Milch
- 1 Prise gemahlener Zimt
- 15 g Butter
- 1 Banane (optional)
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Arme Ritter mit Schokofüllung: So machen Sie den süßen French Toast
- Bestreichen Sie 4 Scheiben Brot mit Nutella (bzw. einer anderen Schokocreme) und belegen Sie sie mit den restlichen Brotscheiben.
- Verquirlen Sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen die Eier und die Milch miteinander. Rühren Sie auch den Zimt unter. Wenden Sie jedes Sandwich beidseitig in der Ei-Milch-Mischung, bis es gut überzogen ist.
- Erhitzen Sie eine große, antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, schmelzen Sie die Butter darin und braten Sie jedes Sandwich von jeder Seite 3-4 Minuten lang goldbraun.
- Schneiden Sie die Sandwiches in Hälften.
- Sofort servieren. Nach Belieben mit einer in Scheiben geschnittenen Banane anrichten.
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Tipps zum Rezept: So gelingt der Arme Ritter mit Schokofüllung am besten
Dieses Rezept ist perfekt geeignet, um etwas altbackenes oder übrig gebliebenes Brot zu verbrauchen. Sie können aber natürlich auch frisches Toastbrot verwenden, wenn Sie Lust auf dieses süße Deluxe-Frühstück haben. Am besten schmeckt die süße Arme-Ritter-Variante mit Weißbrot, zum Beispiel Toast, Brioche oder Baguette.