1. tz
  2. Leben
  3. Einfach Tasty

Restaurants: Wie isst man am kalorienärmsten?

Erstellt: Aktualisiert:

Kommentare

null
Bayerische Scvhmankerln haben es in sich © Westermann

München - In Restaurants kann man auch kalorienarm essen und muss trotzdem nicht aufs Schlemmen verzichten. Ein Experte gibt Tipps - dazu zeigt die tz, welche Gerichte wie sehr auf die Figur schlagen.

Menü, nein danke!

Oft locken Restaurants mit drei bis fünf Gängen: „Da landet man schnell bei 2000 Kalorien“, sagt Prof. Dr. Hans Hauner vom Lehrstuhl für Ernährungsmedizin der TUM. Schon der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt zwischen 1800 und 2500 Kalorien! Lieber genau überlegen, ob es wirklich Vorspeise und Dessert sein müssen – oder Gerichte teilen.

Essig und Öl:

Salate sind zwar gesund, wegen der Fertigsoßen im Restaurant aber oft echte Kalorienbomben. Hauner: „Bestellen Sie Essig und Öl an den Tisch oder lassen Sie sich das Dressing in einer separaten Schüssel bringen – dann können Sie selbst entscheiden, wie viel dran muss.“

Ausgleich ist alles:

„Wer weiß, dass er abends im Restaurant isst, sollte für Ausgleich sorgen“, sagt Hauner. Also etwa das Mittagessen weglassen oder aufs Frühstück verzichten – so verzeiht der Körper auch ein üppiges Abendessen.

Halbe Portion:

Viele Menschen sind der Ansicht, dass sie im Lokal alles aufessen müssen, wenn sie schon teuer für die Gerichte bezahlen. „Bestellen Sie sich deshalb von vornherein eine kleine Portion.

Clever bestellen:

„Auf jeder Karte stehen kalorienarme Gerichte“, erklärt der Mediziner. „Man muss nur wissen, was man bestellt.“ Überzeugen Sie sich selbst (siehe Tabellen)

Christina Meyer

Lebensmittelmythen - Hätten Sie's gewusst?

Italienisch

Gericht (kcal/Portion)Kalorien
Melone mit Parmaschinken90
Fruchtsorbet170
Saltimbocca mit Salat250
Penne all’arrabiata250
Tiramisu306
Tortellini mit Käse-Sahne-Sauce635
Antipasti in Öl650
Pizza Vier Jahreszeiten1000

Griechisch

Gericht (kcal/Portion)Kalorien
Tsatsiki mit wenig Brot140
Joghurt mit Honig265
gefüllte Weinblätter328
gebackene Honigkugeln380
Souvlaki mit Salat450
mit Hackfleisch gefüllte Paprikaschote und Reis500
Moussaka900
Gyros mit Pommes900

Deutsch

Gericht (kcal/Portion)Kalorien
Nudelsuppe65
Forelle blau mit Salzkartoffeln215
gegrilltes Rinderhüftsteak mit grünem Salat245
gebratene Putenbrust (ohne Haut) mit Reis270
Mass Bier400
paniertes Schnitzel mit Pommes frites714
Scheibe Leberkäse mit Kartoffelsalat740
Dampfnudel mit Vanillesoße900

Chinesisch

Gericht (kcal/Portion)Kalorien
Dim Sum100
Pekingsuppe175
Wokgemüse mit Tofu240
Frühlingsrollen250
gebratenes Rindfleisch mit Bambus330
gebackene Banane340
Schweinefleisch süß-sauer490
gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch600

So viele Kalorien stecken in unseren Lebensmitteln

Auch interessant

Kommentare