Warum Gurkenwasser nicht in den Abfluss gehört – sondern auf die Straße

Warum Gurkenwasser nicht in den Abfluss gehört – sondern auf die Straße

Einlegwasser von Gewürzgurken und Cornichons ist viel zu schade zum Wegschütten. Besonders im Winter kann es einen cleveren Ersatz für ein gewisses Salz bieten.
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Nicht aus der Dose, sondern selber machen: Rezept für Jägertopf mit Hirsch, Wildschwein und Ente

Nicht aus der Dose, sondern selber machen: Rezept für Jägertopf mit Hirsch, Wildschwein und Ente

Jägertopf gibt es zwar fertig in der Dose zu kaufen – es schmeckt aber natürlich viel besser selbstgemacht. Hier erfahren Sie, wie Sie den Wild-Klassiker selber kochen können.
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Schwarzer Knoblauch: So entsteht er und deshalb ist er so gesund

Schwarzer Knoblauch: So entsteht er und deshalb ist er so gesund

Knoblauch ist in vielen leckeren Gerichten enthalten. Normalerweise ist er weiß. Doch die Knollen gibt es auch in schwarz zu kaufen.
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Yacon in der Küche: So gesund und kalorienarm ist das Inka-Superfood

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Die Yacon-Knolle ist schon Jahrtausende alt, doch hierzulande noch recht unbekannt. Dabei ist sie sehr gesund und lässt sich auch in Deutschland anbauen.
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Mit diesem Geheimtipp wird Hähnchen besonders knusprig

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Sie lieben Hähnchen? Und Sie wollen es genauso würzig und knusprig frittieren wie bei den berühmten Fastfood-Ketten? Dann haben wir den ultimativen Geheimtipp.
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Mit diesem einfachen Tipp spritzt beim Braten kein Fett aus der Pfanne

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Sie freuen sich auf knusprigen Bacon oder eine andere fettige Köstlichkeit? Zwischen Ihnen und dem Genuss stehen fiese Fettspritzer. So lösen Sie das Problem.
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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch oder vegetarisch? So schmeckt es am besten

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch oder vegetarisch? So schmeckt es am besten

Zucchini gibt es bald im Überfluss und das ist auch gut so: Das milde Gemüse lässt sich vielseitig füllen und so ist einfach für jeden Geschmack etwas dabei.
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Nie wieder verkochte Nudeln – Spotify-Playlist sagt Ihnen, wie lange Sie Pasta kochen sollten

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Kennen Sie das? Einmal kurz nicht aufgepasst – und schon sind die Nudeln nicht mehr al dente, sondern matschig. Ein Nudel-Hersteller schafft jetzt Abhilfe mit einer cleveren Idee.
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E-Nummern verstehen: Diese Zusatzstoffe stecken in Ihren Lebensmitteln

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Verbraucher blicken immer kritischer auf die Zutatenliste von Lebensmitteln. Die sogenannten E-Nummern geben Aufschluss über die Zusatzstoffe im Essen.
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Stevia: Vorteile und Nachteile des Zuckerersatzes

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An Stevia scheiden sich die Geister: Schmeckt der Zuckerersatz nun gut oder wirklich schlecht? Neben dem Geschmack gibt es auch unterschiedliche Meinungen zum Nutzen des Mittels.
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Kalorienarme Frühstücksideen: Diät-Rezepte für einen leichten Start in den Tag

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Ein gutes Frühstück muss nicht unbedingt die kalorienreichste Mahlzeit des Tages sein. Wie Sie gesund und leicht in den Tag starten, erfahren Sie hier.
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Fettverbrennung anregen: Diese Lebensmittel sind natürliche Fatburner

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Es gibt Lebensmittel, von denen man gefühlt sofort zunimmt und dann gibt es welche, die die Fettverbrennung sogar anregen. Natürliche Fettverbrenner haben zahlreiche Vorteile.
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Sie werden nie wieder Kekse kaufen wollen – dank diesem einfachen Rezept für Erdnussbutter-Kekse

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Cookies, Kekse, Plätzchen... Wie Sie die kleinen Leckereien auch nennen, dafür kann sich jeder begeistern. Mit der Zutat Erdnussbutter heben Sie Ihre Cookies auf das nächste …
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Nicht vegan: Hinter diesen Inhaltsstoffen verstecken sich tierische Produkte

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Eine vegane Lebensweise ist heutzutage nicht mehr schwer umzusetzen. Doch hinter so manchen Inhaltsstoffen auf Verpackungen verbergen sich tierische Produkte.
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Detox-Tee selbst machen: Das bringen die Tees und so geht es

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Detox-Tees sollen dem Körper helfen, schädliche Stoffe auszuscheiden. Aber klappt die Entgiftung wirklich so leicht? Leckere Detox-Tees lassen sich jedenfalls schnell selbst …
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Milch war gestern: Mit dieser banalen Zutat soll Ihr Rührei noch besser werden

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Rühreier sind einfach zu machen und doch ist es schwierig, sie zu perfektionieren. Wer auf ein besonders fluffiges Ergebnis hofft, sollte folgende Zutat verwenden.
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Fleisch richtig zubereiten: Muss man die Silberhaut wirklich entfernen?

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Wer Fleisch isst, muss es auch richtig zubereiten können. Dabei ist die Vorbereitung etwas mühsam. Kann man es sich sparen, die Silberhaut zu entfernen?
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Einkaufen im Lockdown und für Quarantäne – Kaufen Sie nach dieser Checkliste

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Der deutschlandweite Lockdown dauert noch mindestens bis Februar. Vorräte im Haus zu haben, ist keine schlechte Idee. Aber was braucht man wirklich?
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Maisstärke: So setzen Sie das Mittel im Haushalt ein

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Maisstärke unterstützt viele Köchinnen und Köche in der Küche, wenn die Soße dicker sein soll oder der Pudding nicht steif genug ist. Sie lässt sich aber auch noch an anderen …
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Apfelessig ist gesund und lecker – So machen Sie ihn einfach selbst

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Apfelessig soll den Blutdruck senken, schlank machen, entgiften... Vornehmlich schmeckt er einfach gut und ist ein tolles Würzmittel. So machen Sie ihn selbst.
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Diese simple Zutat macht Ihre selbstgemachte Pizza sofort viel besser

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Selbstgemachte Pizza ist ein Gericht, das man immer wieder essen möchte. Besonders, wenn Sie ab jetzt diesen kleinen, aber sehr effektiven Tipp beherzigen.
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Pesto selbst machen: So geht es und so wird es aufbewahrt

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Pesto passt perfekt zu Nudeln und ist eine tolle Alternative zu Soße. Es kann auch einfach selbst gemacht werden, nur bei der Aufbewahrung sind ein paar Dinge wichtig.
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Fünf Backpapier-Alternativen: Damit schonen Sie die Umwelt und den Geldbeutel

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Kein Backpapier im Haus? Hier erfahren Sie, was Sie als Alternative nutzen können – und umweltfreundlicher wird Ihr Haushalt damit auch.
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Studie enthüllt: Kaffee am Morgen ist ungesund – Das sollten Sie beachten

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Viele brauchen ihren Kaffee am Morgen, um richtig wach zu werden. Eine Studie zeigt, dass Kaffee auf leeren Magen negative Auswirkungen auf den Stoffwechsel haben kann.
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Frühstück: Diese morgendlichen Routinen helfen beim Abnehmen

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Viele Diäten dauern nur wenige Wochen. Wer sich nicht mit einer strikten Diät quälen möchte, startet seinen Tag am besten mit ein paar gesunden Routinen. Diese helfen langfristig …
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Achtung: Schütten Sie Gurkenwasser nicht mehr in den Abfluss

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Ein Glas Gewürzgurken hat wohl jeder im Kühlschrank. Sie sind ein kalorienarmer Snack, Katerheilmittel und lecker. Aber das Wasser wird oft weggeschüttet.
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Pizza, Brot und Semmeln backen: Das müssen Sie beachten, wenn Sie Hefeteig einfrieren und auftauen

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Hefeteig ist praktisch, um selbst Brot, Semmeln oder Pizza zu backen. Aber aufwändig ist er schon. Mit diesen Tipps können Sie Hefeteig einfach einfrieren.
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Hefe aus Rosinen machen: Mit diesem Tipp klappt es garantiert

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Wer Rosinen zu Hause hat, sitzt auf einem wahren Goldschatz. Aus den Schrumpeltrauben lässt sich nämlich leicht Hefe herstellen. So geht es ohne Enttäuschung.
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Aus nur vier Zutaten machen Sie ganz schnell frisches Baguette zum Grillen

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Baguette ist ein Klassiker, nicht nur in Frankreich. Besonders köstlich schmeckt das lange Weißbrot frisch aus dem Ofen. Mit diesem Rezept backen Sie sie selbst.
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Hefe ausverkauft? So machen Sie sie jetzt einfach selbst

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Hefe ist in vielen Supermärkten knapp oder sogar ausverkauft. Wenn Sie trotzdem Hefe brauchen, können Sie sie aber auch selbst machen. Wir verraten, wie es geht.
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Ernährung bei Depressionen: So können die richtigen Lebensmittel helfen

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Gegen Depressionen helfen in der Regel Psychotherapie und eine medikamentöse Behandlung. Doch auch eine ausgewogene Ernährung wirkt sich positiv auf die Erkrankten aus.
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Küchenmesser auswählen: Diese fünf Klingen brauchen Sie zum Kochen

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Messer ist nicht gleich Messer. Wer als Koch etwas auf sich hält, sollte eine kleine Auswahl griffbereit haben. Es gibt einige Messer-Klassiker, die Sie kennen müssen.
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Perfekt für Nutella-Fans: So bekommen Sie die Schokocreme in weiß

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Es klingt wie in einem Traum: Weiße Schokolade, die als Aufstrich auf dem Frühstücksbrot verteilt werden kann. Diese Möglichkeit haben Sie nun!
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Sie lieben Knoblauch? Dann vermeiden Sie diese Fehler beim Kochen

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Knoblauch gehört für viele zu einem herzhaften Gericht einfach dazu, aber längst nicht alle wissen, dass man sich an ein paar Regeln halten muss. So geht es richtig.
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Süßrahm oder mildgesäuert: Welche Butter sollten Sie zum Backen und Brotschmieren nehmen?

Süßrahm oder mildgesäuert: Welche Butter sollten Sie zum Backen und Brotschmieren nehmen?

Butter gehört für viele immer aufs Brot, egal unter welchen Belag. Auch beim Backen und Kochen ist sie unerlässlich. Aber nicht jede Sorte eignet sich für alles.
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Dieses Nudelrezept aus nur drei Zutaten schmeckt genial - und ist richtig günstig

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Sie haben nach der Arbeit keine Lust, noch lange in der Küche zu stehen? Nudeln gehen immer, besonders wenn Sie sie so schnell und würzig zubereiten wie in diesem Rezept.
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Diese deftige Linsensuppe ist der Hit - nicht nur an kalten Tagen

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Linsensuppe ist nicht gleich Linsensuppe. Jeder bereitet seine Variante ein wenig anders zu und die Abwandlungen in diesem Rezept sind einfach und lecker.
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Statt Salz im Rührei: Verwenden Sie lieber diese Zutat

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Rührei schmeckt am besten, wenn man es ganz einfach zubereitet. Dennoch lohnt es sich, Alternativen zu probieren, zum Beispiel für das Salz.
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Basilikum im Topf gekauft? So können Sie ihn ganz einfach vermehren

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Basilikum im Topf gibt es in fast jedem Supermarkt zu kaufen. Wer zum Kochen viele Blätter der Pflanze braucht, kann ihn ganz einfach vermehren.
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Wie Sie mit nur wenig Hefe backen - und sogar ganz ohne

Wie Sie mit nur wenig Hefe backen - und sogar ganz ohne

Hefe ist in der Corona-Krisenzeit im Handel zur Mangelware geworden. Doch deswegen muss aufs Backen daheim niemand verzichten – man kann Hefe auch selbst herstellen.
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Kekse in Rekordzeit: Diese Cookies aus der Mikrowelle sind in einer Minute fertig

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Köstliche Chocolate Chip Cookies, die in einer Minute fertig gebacken sind? Wie soll das gehen? Ganz einfach: mit einer Mikrowelle. Hier erfahren Sie das Rezept.
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Diät-Tricks, die wirklich funktionieren: So geht Abnehmen einfacher

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Diäten müssen durchgezogen werden, um zu wirken. Genauso effektiv wie eine Ernährungsumstellung kann aber auch das Ändern bestimmter Gewohnheiten sein. Diese Diät-Tricks helfen.
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Rührei braten: Viele machen eine Sache falsch – Sie auch?

Rührei braten: Viele machen eine Sache falsch – Sie auch?

Es ist ein Klassiker, der leider gar nicht so leicht zu machen ist, wie man vielleicht denkt. Vielen passiert sogar immer der gleiche Fehler beim Rühreibraten.
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Ballaststoffe für den Körper: Deswegen sind sie überlebenswichtig

Ballaststoffe für den Körper: Deswegen sind sie überlebenswichtig

Oft ist die Rede von Vitaminen und Mineralstoffen, wenn es um allgemeine Gesundheit geht. Doch Ballaststoffe sind für uns genauso wichtig.
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Dieses einfache Kartoffelgratin gelingt schnell und ohne Sahne

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Sie lieben Kartoffelgratin, gönnen es sich aber selten, weil Sie schon an Ihre Sommerfigur denken? Diese Variante steckt voller Geschmack, statt voller Fett.
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Achtung: Wenn Sie Mehl so abmessen, klappt es nicht mit Ihrem Kuchen oder Brot

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Im Gegensatz zum Kochen, ist Backen eine genaue Kunst. Deshalb kann das Gelingen und Scheitern schon an wenigen Gramm Mehl hängen. Vermeiden Sie diesen Fehler.
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Wirklich vegan? So viel Tier steckt in diesen Produkten

Wirklich vegan? So viel Tier steckt in diesen Produkten

Wussten Sie, dass Wein oder Chips nicht unbedingt vegan sind? Wir verraten Ihnen, worauf Sie beim Einkaufen achten müssen.
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Sie sind Vegetarier? Dann sollten Sie von diesen Käse-Sorten die Finger lassen

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Für Vegetarier ist der Wurst-Verzicht oft kein Problem, da Käse einen perfekten Ersatz darstellt. Was viele aber nicht wissen: Nicht jeder Käse ist vegetarisch.
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Rezept-Idee: Leckere Veggie-Bratlinge aus frischem Gemüse – und ganz ohne Ei

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Ei ist ein Protein-Lieferant, der zu sehr vielen Gerichten passt. Außerdem bindet Ei die Zutaten, etwa in Bratlingen. Keine Eier mehr zuhause? Kein Problem!
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Brot backen ohne Ofen – Dieses Brot wird in die Pfanne gehauen

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In letzter Zeit sind viele auf den Geschmack gekommen, Brot einfach selbst zu backen anstatt es beim Bäcker zu kaufen. Für dieses Rezept brauchen Sie nicht mal einen Ofen!
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„Spiegelei“ mal anders braten: Genialer Eier-Trick begeistert das Internet

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Sie haben genug von Spiegel- oder Rührei am Morgen? Dann bietet ein TikTok-Nutzer eine Frühstücks-Alternative, die jeder ohne viel Aufwand nachmachen kann.
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„Food Trend Report“ 2021: Wie ändern sich Essgewohnheiten in Zeiten von Corona?

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In fast jeder Branche gibt es Trends, die vom Verhalten der Menschen und gesellschaftlichen Entwicklungen beeinflusst werden. So auch im Bereich der Food-Trends. Was wir für 2021 …
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Bis zu 92 Prozent: Diese Lebensmittel sind in der Corona-Krise viel teurer geworden

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Vielen Kunden ist es sicher schon aufgefallen: In der Corona-Krise sind Einkäufe teurer geworden. An diesen Lebensmitteln könnte das liegen.
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Deshalb sollten Sie Nudeln auf keinen Fall von flachen Tellern essen

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Pasta schmeckt immer, das steht außer Frage. Aber Sie können schon bei der Geschirrwahl einen Fehler begehen, der den Nudelgenuss empfindlich schmälert.
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Leichtes Gericht – ideal für den Winter: Rosenkohlauflauf mit Hackbällchen

Leichtes Gericht – ideal für den Winter: Rosenkohlauflauf mit Hackbällchen

Viele Leute nehmen sich zu Beginn des Jahres ein kleines Abnehm-Programm vor. Und da wollen wir mit einem deftigen Auflauf unterstützend beitragen.
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Die besten Hackbällchen der Welt – Mit dieser Zutat haben Sie bestimmt nicht gerechnet

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Dieses Rezept für Hackbällchen ist so einfach und köstlich und bietet eine Alternative zu den üblichen Fleischpflanzerln. Eine leckere Sauce entsteht bei der Zubereitung gleich …
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Abgepacktes Hack hat einen gefährlichen Haken, den Sie kennen sollten

Abgepacktes Hack hat einen gefährlichen Haken, den Sie kennen sollten

Kauft man frisches Hack beim Metzger sollte man es am gleichen Tag noch zubereiten. Abgepacktes Hack ist teilweise viel länger haltbar, aber wie ist das möglich?
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Italienischer Klassiker: Spaghetti aglio e olio – schnelle Küche für mittags im Home-Office

Italienischer Klassiker: Spaghetti aglio e olio – schnelle Küche für mittags im Home-Office

Spaghetti aglio e olio: Knoblauch und Öl ergeben eine simple, aber leckere Sauce zu Pasta. Dieses Rezept ist einfach und schnell gekocht und schmeckt wie beim Italiener.
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Der perfekte Milchschaum: Welche Fehler Sie unbedingt vermeiden sollten

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Milchaufschäumer sind eine große Hilfe, um den perfekten Milchschaum zu kreieren. Dabei kann allerdings viel schiefgehen. Welche Fehler unbedingt zu vermeiden sind, lesen Sie …
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Oma hatte recht: Deshalb sollten Sie keinen rohen Teig naschen

Oma hatte recht: Deshalb sollten Sie keinen rohen Teig naschen

Es gehört zur Kindheit dazu und auch als Erwachsene können wir oft nicht widerstehen: Rohen Teig zu naschen, ist eine geliebte "Unart", die nicht ganz ohne ist.
Oma hatte recht: Deshalb sollten Sie keinen rohen Teig naschen
Kiwi mit Schale oder ohne: So sollten Sie sie wirklich essen

Kiwi mit Schale oder ohne: So sollten Sie sie wirklich essen

Kiwis stehen jetzt hoch im Kurs. Die vitaminreichen Früchte versorgen uns im Winter mit allem, was wir zum gesund bleiben brauchen. Aber, essen Sie sie richtig?
Kiwi mit Schale oder ohne: So sollten Sie sie wirklich essen
Kiwibeeren naschen: So gesund sind die Früchte wirklich

Kiwibeeren naschen: So gesund sind die Früchte wirklich

Die Früchte der Kiwibeeren peppen so manchen Obstsalat auf und stammen von besonders winterharten Pflanzen. Bis zu minus 30 Grad Celsius ertragen sie im Freiland, ohne einzugehen.
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Guacamole mit Avocadokern zubereiten? Jodel-Nutzer lachen über Werbefail

Guacamole mit Avocadokern zubereiten? Jodel-Nutzer lachen über Werbefail

Eine köstliche Guacamole selber zu machen, ist gar nicht so schwer. Doch auf einem Werbefoto, das bei Jodel geteilt wurde, scheitert es bereits an der Avocado.
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Aufgepasst: Sie haben Reis wahrscheinlich schon immer falsch gekocht

Aufgepasst: Sie haben Reis wahrscheinlich schon immer falsch gekocht

Millionen von Menschen kochen ihren Reis falsch, warnen Wissenschaftler. Und das könnte sich sogar negativ auf ihre Gesundheit auswirken. Erfahren Sie hier, warum.
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Mit diesem Trick werden Weintrauben zum süßen, kalorienarmen Dessert

Mit diesem Trick werden Weintrauben zum süßen, kalorienarmen Dessert

Weintrauben sind süße Versuchungen, aber eine Süßigkeit sind sie nicht. Mit diesem Trick gehen sie allerdings im Handumdrehen als solche durch. Probieren Sie ihn aus.
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Mit diesem cleveren Trick verstauen Sie Backbleche und Muffinformen ganz einfach

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Eine Mutter teilt in einem TikTok-Video ihren einfachen Küchen-Hack zum Aufbewahren von Backblechen - Nutzer nennen ihn einen „Game Changer“.
Mit diesem cleveren Trick verstauen Sie Backbleche und Muffinformen ganz einfach
Gesunde Shots: So unterstützen die kleinen Getränke Ihr Immunsystem

Gesunde Shots: So unterstützen die kleinen Getränke Ihr Immunsystem

Gesunde Shots sind auf dem Vormarsch, wenn es um das körperliche Wohlbefinden geht. Im Winter unterstützten sie unser Immunsystem und machen uns fit.
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Schnelle Pancakes ohne Mehl und Ei – Für dieses Rezept brauchen Sie nur wenige Zutaten

Schnelle Pancakes ohne Mehl und Ei – Für dieses Rezept brauchen Sie nur wenige Zutaten

Lust auf ein schnelles und süßes Frühstück? Diese leckeren Pancakes sind ruckzuck zubereitet, denn alle Zutaten kommen einfach in den Mixer.
Schnelle Pancakes ohne Mehl und Ei – Für dieses Rezept brauchen Sie nur wenige Zutaten
So viel Alkohol steckt wirklich in Lebensmitteln

So viel Alkohol steckt wirklich in Lebensmitteln

Fruchtsaft, Milchschnitte oder Banane – in vielen scheinbar harmlosen oder gesunden Lebensmitteln befindet sich Alkohol. Doch wie viel steckt wirklich drin - und ist die …
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Backen ohne Mehl: Lecker und einfach mit diesen Insider-Tipps

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Mehl und Gluten geraten sind nicht jedermanns Sache. Wer sich im Backen ohne Mehl probieren möchte, findet hier die besten Tipps und Tricks.
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Toastbrot im Test: Verunreinigungen mit Mineralöl – zwei Brote fallen durch

Toastbrot im Test: Verunreinigungen mit Mineralöl – zwei Brote fallen durch

Öko-Test hat 20 Toastbrote auf Schadstoffe untersucht. Dabei wurden in acht Toasts Verunreinigungen mit Mineralölbestandteilen gefunden.
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Pflanzlicher Antibiotika-Ersatz: Diese wirken entzündungshemmend

Pflanzlicher Antibiotika-Ersatz: Diese wirken entzündungshemmend

Antibiotika werden oft verschrieben, können aber bei regelmäßiger Einnahme Resistenzen verursachen. Pflanzliche Alternativen gibt es aber auch, meist für spezifische Krankheiten.
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Milch im Rührei? Nehmen Sie stattdessen diese Zutat für mehr Geschmack

Milch im Rührei? Nehmen Sie stattdessen diese Zutat für mehr Geschmack

Rührei ist beliebt und landet in vielen Haushalten regelmäßig auf dem Teller. Mit dieser Zutat, die Sie auf jeden Fall zu Hause haben, gelingt es perfekt.
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Die Zutat, die dieser Starkoch für das perfekte Rührei nutzt, ist ungewöhnlich

Die Zutat, die dieser Starkoch für das perfekte Rührei nutzt, ist ungewöhnlich

Rührei sollte jeder zubereiten können. Das Gericht geht schnell und ist mit wenigen Zutaten einfach gemacht. Aber über das perfekte Rezept wird gestritten.
Die Zutat, die dieser Starkoch für das perfekte Rührei nutzt, ist ungewöhnlich
Ingwer und Kurkuma aufbewahren: So bleiben sie lange frisch

Ingwer und Kurkuma aufbewahren: So bleiben sie lange frisch

Kurkuma und Ingwer gelten als gesund und werden gerne in die Ernährung integriert. Die Knollen können aber nach dem Anschnitt holzig werden und verderben. Doch das lässt sich …
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Knoblauch lagern: So bleiben die Zehen lange haltbar und genießbar

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Knoblauch macht so manches Gericht erst richtig lecker. Damit Hobbyköchinnen und -köche auch lange etwas davon haben, ist die richtige Lagerung entscheidend.
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Pflanzliche Proteinquellen: Dieses Essen deckt den Tagesbedarf

Pflanzliche Proteinquellen: Dieses Essen deckt den Tagesbedarf

Eiweiß kommt nur in Fleisch, Fisch oder Milch vor? Ganz und gar nicht, viele Pflanzen sind auch sehr proteinhaltig. Man muss sie nur kennen und regelmäßig essen.
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Diesen Schokokuchen für Krisenzeiten sollten Sie kennen

Diesen Schokokuchen für Krisenzeiten sollten Sie kennen

Schokoladenkuchen macht schwere Tage leichter. Das wusste man schon früh und hat Rezepte für Krisenzeiten entwickelt, damit es nicht an Schokokuchen mangelt.
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Für Dalgona-Kaffee und Frappé: Wie wird eigentlich Instantkaffee gemacht?

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Instantkaffee - Kaffeekenner rümpfen hier die Nase, aber für manche Situationen ist er unerlässlich. Aber wie wird das Pulver gemacht - ist das überhaupt echter Kaffee?
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Zucker ist nicht vegan? In diesem Fall ist dieses Gerücht wahr

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Immer wieder hört man, dass weißer Zucker nicht vegan sei. Woher kommen diese verunsichernden Gerüchte und was ist wirklich dran?
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Trend bei Veganern: Wissenschaftlerin sagt Folgen voraus, mit denen derzeit noch niemand rechnet

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Vegan ist angesagt - und die tierleid-freie Ernährung gewinnt immer mehr Fans. Kein Wunder, dass der Lebensstil auch in andere Bereiche des Alltag vordringt. Aber gleich so?
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Billig und schädlich? So viel "Schund" steckt tatsächlich in veganen Lebensmitteln

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Denken Sie, dass Sie mit veganen Lebensmitteln nicht nur den Tieren Gutes tun, sondern auch Ihrem Körper? Dafür zahlen Sie jeden Preis? Das nutzt die Industrie aus.
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Gurken, Avocados und Co. sind nicht vegan – den Grund dafür hätte niemand vermutet

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Der Avocado-Boom ist ungebrochen und gerade bei gesundheitsbewussten Menschen landet das Powerfood oft täglich auf dem Teller. Das könnte sich jetzt allerdings ändern.
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Kaffee kochen: So gelingt Ihnen der perfekte Kaffee

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Von der "richtigen" Kaffee-Sorte über verschiedene Arten, Kaffee zu kochen bis hin zur perfekten Mahlung – wir verraten Ihnen, wie Ihr Kaffee alle Aromen entfaltet.
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Was tun mit übrig gebliebener Schokolade? Ideen zur Resteverwertung

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Haben Sie noch ganz viel Schokolade von Weihnachten übrig und keine Lust, sie so aufzuessen? Versuchen Sie diese leckeren Ideen zur Resteverwertung.
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1-Tages-Diäten: Diese sind die besten Diäten für jeden Geschmack

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Diäten sind im Januar angesagt. Wer aufwendige Ernährungsumstellungen nicht realisieren kann, sollte eine 1-Tages-Diät testen. Hierbei hält sich der Zeitaufwand in Grenzen.
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Gesunde Fette: Aus diesem Grund ist der regelmäßige Verzehr so wichtig

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Fett ist nicht per se schlecht und ungesund. Wer mit Bedacht kocht und sich auf gesunde Fette konzentriert, verwöhnt seinen Körper und kocht gesünder.
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Deshalb sollten Sie Zwiebelschalen nicht in den Müll werfen

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Niemand schält und schneidet gerne Zwiebeln und die Schalen landen immer sofort im Müll. Ein großer Fehler, den Sie ab jetzt nicht mehr machen sollten.
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Dieses Wunder aus einem Topf lieben nicht nur Camper

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Ein Topf für die Nudeln, einer für die Soße, die Pfanne fürs Gemüse - und der Herd ist voll. Beim One-Pot-Kochen geht's einfacher: Nicht nur für Camper praktisch.
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Fast Food genießen: Mit diesen Tricks machen Sie Pizza, Burger und Pommes gesünder

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Tiefkühlpizza & Co. haben einen schlechten Ruf, sie machen dick und sind ungesund. Bis jetzt – es gibt Möglichkeiten, die schnellen Gerichte mit gesunden Zutaten aufzupeppen.
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Wie Sie Hafermilch selbst herstellen und in welchen Rezepten der Pflanzendrink am besten schmeckt

Wie Sie Hafermilch selbst herstellen und in welchen Rezepten der Pflanzendrink am besten schmeckt

Wussten Sie, dass Sie Hafermilch auch selbst machen können? Wir zeigen Ihnen, wie es geht - Und obendrauf gibt es noch leckere Rezeptideen mit dem Haferdrink.
Wie Sie Hafermilch selbst herstellen und in welchen Rezepten der Pflanzendrink am besten schmeckt
Kefir ist gesund für Sie, aber ein gefährliches Detail macht es kompliziert

Kefir ist gesund für Sie, aber ein gefährliches Detail macht es kompliziert

Wenn Sie Naturjoghurt mögen, dann sind Sie wahrscheinlich auch Fan von Kefir. Das probiotische Milchprodukt ist äußerst gesund - birgt allerdings eine Gefahr.
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Knoblauch bearbeiten für ultimativen Geschmack: Starkoch verrät köstlichen Tipp

Knoblauch bearbeiten für ultimativen Geschmack: Starkoch verrät köstlichen Tipp

Kein herzhaftes Gericht ohne Knoblauch – erkennen Sie sich da wieder? Dann sollten Sie sich diesen Trick für extra Geschmack wirklich nicht entgehen lassen.
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Französische Zwiebelsuppe: die edle "Resteverwertung"

Französische Zwiebelsuppe: die edle "Resteverwertung"

Wer auf Suppe steht, der wird an der Französischen Zwiebelsuppe nicht vorbeikommen. Die Zubereitung ist im Verhältnis zum grandiosen Genuss ein Klacks.
Französische Zwiebelsuppe: die edle "Resteverwertung"
Diese schnelle Kürbissuppe müssen Sie probieren –sie hat ein köstliches Extra

Diese schnelle Kürbissuppe müssen Sie probieren –sie hat ein köstliches Extra

Das ist doch immer wieder ein Highlight im Herbst: Die Kürbissuppe. In diesem Rezept gehen wir über die gängige Zubereitung hinaus und verwenden eine Einlage.
Diese schnelle Kürbissuppe müssen Sie probieren –sie hat ein köstliches Extra
Deftig und lecker: Dieser kräftige Wirsingeintopf wärmt richtig durch

Deftig und lecker: Dieser kräftige Wirsingeintopf wärmt richtig durch

Wer aus dem Fenster blickt, dem wird zur Essensplanung meist schnell klar sein: Es ist wieder verstärkt Suppen- und Eintopfzeit: Wirsingeintopf-Zeit!
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Ran an die Dosensuppe: So holen Sie mehr Geschmack raus

Ran an die Dosensuppe: So holen Sie mehr Geschmack raus

Die Corona-Krise hat zu einem höheren Absatz von Dosensuppen geführt. Aber wie kann man die Suppen aufpeppen und genießbarer machen? Ein paar Tipps...
Ran an die Dosensuppe: So holen Sie mehr Geschmack raus
So leicht entfernen Sie Fett aus jeder Suppe – schnell und ohne Sauerei

So leicht entfernen Sie Fett aus jeder Suppe – schnell und ohne Sauerei

Fettaugen machen die Suppe nicht nur unansehnlich, sondern treiben auch die Kalorienanzahl in die Höhe. Mit diesem Trick entfernen Sie sie schnell und einfach.
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«Veganuary»: Menschen verzichten im Januar auf Fleisch und Eier – Das hat es mit dem Trend auf sich

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Viele Menschen setzen auf eine rein vegane Ernährung. Wer es auch einmal ausprobieren möchte, kann sich nun der Aktion «Veganuary» anschließen.
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„Versehentlich“ vegane Lebensmittel: Diese Snacks können Veganer bedenkenlos essen

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Vegane Lebensmittel sind gesund und langweilig? Keineswegs! Viele Snacks sind „versehentlich“ vegan und für den Veganuary damit perfekt geeignet.
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Palmöl: Das müssen Sie über den wichtigen Inhaltsstoff wissen

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Viele wissen nicht, wie verbreitet Palmöl in unseren Lebensmitteln ist. Das muss nicht per se schlecht sein, doch bei manchen Lebensmitteln sollten Verbraucher aufpassen.
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Gefrierschrank kaputt: Diese Lebensmittel müssen jetzt in den Müll

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Gefrierschrank kaputt oder Stromausfall? Das ist besonders im Sommer sehr ärgerlich. Wie lange halten sich die Lebensmittel jetzt eigentlich noch, ohne zu verderben?
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Umsonst essen: Die legendäre McDonald's-VIP-Karte gibt es tatsächlich

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Man hat oft von ihr gehört, aber noch nie eine gesehen: Die VIP-Karte von McDonald's, mit der man kostenlos Burger und Co. essen kann, ist keine urbane Legende.
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Für diese sündigen Kekse brauchen Sie nicht mal einen Backofen

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Kekse gehören zum Nachmittagskaffee dazu. Je einfacher sie zu machen sind, desto besser. Dieses leckere Rezept kommt sogar ohne Backofen aus...
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Porridge ohne Haferflocken zubereiten: Mit diesen Alternativen wird es noch gesünder

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Haferbrei gehört bei vielen Leute zu einem sättigenden Frühstück dazu. Aber wussten Sie schon, dass Porridge auch ohne Haferflocken gelingt?
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Blitzschnelle Grillspieße – dieser Trick vom Profi spart Zeit und Frust beim Grillen

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Bei einer größeren privaten Feier, dem Feuerwehrfest oder einem Vereinsjubiläum muss für viele hungrige Mäuler gegrillt werden? So machen Sie es sich leicht.
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Kuchen aus drei Zutaten: Dieser Geheimtipp gelingt immer

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Lange Zutatenlisten schrecken Sie ab? Sie haben nicht mehr viele Zutaten im Haus und trotzdem Lust auf Kuchen? Dann ist dieses einfache Rezept die Rettung!
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So schnell machen Sie harte Semmeln wieder weich

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Sie beißen sich an Ihren alten Semmeln oder hartem Brot die Zähne aus? Wegwerfen wäre aber reine Verschwendung: Mit einem einfachen Trick werden Semmeln und Brot wieder weich.
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Agavendicksaft: Das müssen Sie über den Zuckerersatz wissen

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Agavendicksaft gilt für viele als gesunde Alternative für handelsüblichen Zucker. Doch Ernährungs-Trends haben immer zwei Seiten, auch die Verkostung von Agavendicksaft.
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Aufgepasst! Dieser Fehler beim Nudelnkochen ruiniert jede Pasta

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Pasta ist die perfekte Mahlzeit, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem lecker. Doch mit einem Fehler versalzen sich Hungrige regelmäßig das Gericht.
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Rezept für Apfelmus: So wird es cremig und fruchtig-lecker

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Apfelmus ist frisch und fruchtig und zu jeder Jahreszeit mit zahlreichen Speisen zu kombinieren. Hier finden Sie das Rezept zum Selbermachen von Apfelmus.
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Kann Instantkaffee tatsächlich schlecht werden?

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Instantkaffee haben viele zuhause stehen - für den Fall, dass der herkömmliche Kaffee mal knapp werden sollte. Doch kann das Pulver schlecht werden?
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Bis zu neun Tage: So einfach bleibt Brot viel länger frisch – bei richtiger Aufbewahrung

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Frisches Brot ist ein Genuss und es ist immer wieder schade, wenn man es wegwerfen muss, weil es viel zu schnell hart geworden ist. Es gibt ein paar Tipps, damit es länger hält.
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Überraschend: Deshalb haben Sie Eier im Kühlschrank schon immer falsch gelagert

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Wo bewahren Sie Eier auf? Sicher im Kühlschrank, richtig? Doch hierbei können Sie einen entscheidenden Fehler machen, der sich jedoch ganz leicht vermeiden lässt.
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Geschnetzeltes mit Paprika – diesen Fehler sollten Sie unbedingt vermeiden

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Es gibt Gerichte, da jubeln alle am Tisch, wenn sie endlich auf dem Tisch stehen. Geschnetzeltes mit Paprika gehört dazu, aber das Rezept hat seine Tücken.
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Natron, Backpulver und Soda: Das sind die wichtigsten Unterschiede

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Fast jeder Gartenfreund hat Natron, Backpulver oder Soda schon einmal verwendet. Sei es beim Backen, Kochen oder Putzen. Doch es gibt wichtige Unterschiede zwischen den drei …
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So backen Sie Pizza ohne Hefe: Mit dieser Zutat gelingt der Pizzateig trotzdem

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Keine Hefe im Haus? Kein Problem – Machen Sie Ihre Pizza einfach aus anderen Zutaten. Der Teig wird dennoch aufgehen und schön knusprig werden, versprochen.
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Rezept: Rote-Bete-Salat mit Feta und Walnüssen

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Rote-Bete-Salat mit Feta und Walnüssen - das ist das perfekte Gericht für blasse Winternasen. Ein Rezept von Kochbuchautorin Anne Baun aus Fulda.
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Backkartoffeln in Rekordzeit - so gelingt es Ihnen mit Wasser

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Backkartoffeln sind eine beliebte Beilage, die aber recht viel Zeit in Anspruch nimmt. Mit einem einfachen Trick verkürzen Sie die Garzeit auf dem Grill erheblich.
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Rezept für Schweinshaxe – ganz ohne Vorkochen und mit leckerster Soße

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Schweinshaxe soll außen knusprig und innen saftig sein. Zudem gehört eine leckere Soße dazu. Das Rezept zum Selbermachen - und ohne Vorkochen - finden Sie hier.
Rezept für Schweinshaxe – ganz ohne Vorkochen und mit leckerster Soße