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Dieses Club Sandwich ist ein Klassiker, der jedem schmeckt

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Von: Anne Tessin, Anja Auer

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Club Sandwich
Ein gutes Sandwich geht eigentlich immer - so wie dieses Club Sandwich. © Matthias Würfl

Ein Sandwich ist immer noch der beste Snack für Zwischendurch - besonders, wenn es so aufwendig aussieht. Dabei ist dieses Club Sandwich leicht gemacht.

Ein Käsebrot schmeckt besonders gut, wenn man es nicht selbst geschmiert hat und ein Sandwich ist extralecker, wenn es viele Schichten hat. Das sind die zwei Weisheiten aus der "Butterbrot-Welt", die immer gelten. Deshalb bezahlen wohl auch so viele Menschen bereitwillig mehrere Euro für kunstvoll geschichtete Sandwiches, die sie auch ganz leicht selbst machen könnten. So wie das berühmte Club Sandwich.

Wie lässt sich ein Club Sandwich belegen?

Der Belag für ein klassisches Club Sandwich besteht aus gekochtem oder gebratenen Geflügelfleisch, gebratenem Speck, Salat, Tomate und Mayonnaise. Manchmal wird auch Schinken oder Lachs verwendet, häufig kommen gekochte Eier aufs Brot. Seinen bekannten Look bekommt das Club Sandwich, indem es in Hälften oder sogar Viertel geschnitten wird und dann mit Zahnstochern zusammengesteckt wird, damit es nicht auseinanderfällt.

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Was isst man zum Club Sandwich?

Je nachdem, wie groß der Hunger ist, kann man das Club Sandwich als eigenständige Mahlzeit sehen oder auch Beilagen dazu reichen. Manchmal finden sich Pommes auf dem Teller oder auch ein cremiger Cole Slaw, also Krautsalat mit Mayonnaise. Wenn Sie möchten können Sie zum Club Sandwich auch einen selbstgemachten Ketchup zum Dippen gesellen.

So machen Sie ein leckeres Club Sandwich

Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten

Diese Zutaten brauchen Sie für ein Club Sandwich

So bereiten Sie das Club Sandwich zu

  1. Reiben Sie die Hähnchenbrust mit dem Rauchsalz ein, lassen Sie sie kurz ruhen und braten Sie sie dann in der Pfanne.
  2. Schneiden Sie dabei die Tomaten und die Eier in Scheiben und den Salat in feine Streifen.
  3. Braten Sie den Frühstücksspeck in der Pfanne kross und lassen Sie ihn auf einem Küchenpapier abtropfen.
  4. Rösten Sie die Sandwichscheiben in der Pfanne oder im Toaster an.
  5. Schneiden Sie die gebratene Hähnchenbrust in dünne Scheiben.
  6. Schichten Sie die erste Sandwichlage nun wie folgt: Belegen Sie die Scheibe Brot mit dem Salat. Verteilen Sie dann etwas Mayonnaise darauf und legen Sie Eierscheiben auf. Dann folgen die Hähnchenbrustscheiben.
  7. Nun legen Sie darauf eine weitere Sandwichscheibe auf. Beginnen Sie wieder mit dem Salat dann kommen die BBQ-Soße, die Tomaten und der Speck darauf. Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer und schließen Sie Ihr Club Sandwich mit einer Brotscheibe ab.
  8. Nun spießen Sie das Club Sandwich mit den Sandwich-Spießen auf und schneiden es erst dann in zwei oder vier Teile.

Das Rezept für Club Sandwich im Video

Hier sehen Sie, wie Anja Auer, die Frau am Grill, ein Club Sandwich mit geräuchertem Geflügel zubereitet.

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