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Sprossachsen: Diese Funktion haben Rhizome bei Ingwer und Co.

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Eine Ingwerknolle auf weißem Untergrund und Hintegrund. (Symbolbild)
Rhizome werden auch als Wurzelstock bezeichnet. (Symbolbild) © Anamaria Mejia/Imago

Der Anblick von Ingwer ist für die meisten nichts Ungewöhnliches. Doch dass es sich bei der Ingwerwurzel genau genommen um eine Sprossachse handelt, wissen nur wenige.

München – Auch wenn man bei dem in Supermärkten erhältlichem Ingwer von Ingwerwurzeln spricht: Ingwer ist botanisch gesehen wie viele andere Pflanzen- und Staudenteile ein Rhizom.
24garten.de erklärt, was ein Rhizom ist und wofür die Pflanze diese Sprossachsen benötigt*.

Neben Wurzeln, Stängeln und Blätter sind auch Rhizome Bestandteil von Pflanzen: Rhizome sind Stämme einer Pflanze, die Nährstoffe speichern und somit als Reserveorgan für die Pflanze fungieren. Bei einigen Pflanzen wachsen die Stängel nicht vertikal zu Zweigen, die in Blättern enden, sondern horizontal. Im Gegensatz zu Wurzeln besitzen Rhizome Internodien. Zudem verfügen Rhizome über Blattnarben. Von ihnen gehen wiederum nach unten die eigentlichen Wurzeln ab. *24garten.de ist ein Angebot von IPPEN.MEDIA.

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