Mit viel "Fantasia"

Alfons Schuhbeck stellt im teatro neues Menü vor

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Vorstellung des neuen Menüs von Schubeck's Teatro

Ab Herbst geht es wieder los im teatro-Spiegelzelt - und Alfons Schubecks Menü für die "Fantastia"-Show steht schon.

Bald geht’s wieder los! Teatro-Zeit! Ab 18. Oktober (bis 22. April 2018) präsentiert Meisterkoch Alfons Schuhbeck wieder Kulinarik und Artistik vom Allerfeinsten im nostalgischen teatro-Spiegelzelt in Riem. Während Mitarbeiter und Regie noch an den letzten Details der neuen Show Fantasia feilen, steht das Menü fest.

Alfons Schuhbecks Menü zum Fantasia-Motto

Im neuen Schuhbecks Fine Dining (natürlich auch am Platzl) stellte der Starkoch die Vier-Gänge-Kreation vor: Passend zum Fantasia-Motto (es verspricht "Bilder aus unserem tiefsten Inneren") spielt Schuhbecks Menü mit mediterraner Leichtigkeit (Kabeljau auf Cremespinat mit Champagnerschaum) und italienischem Flair (Trüffel, Nudeln, Parmesan – ein Schuhbeck-Markenzeichen).

Ein Traum, der Hauptgang: zartestes Rinderfilet, Kartoffelgratin und mediterranes Gemüse! Zum Schluss eine kunstvolle "venezianische Maske" aus Blutorangenmousse, Pistaziencreme-Mangoragout und Stracciatella-Eis!

Das mit den Fantasien sei übrigens so eine Sache. Die behalte jeder besser für sich, lacht Schuhbeck: "Wir hingegen bringen die Fantasien erst auf den Weg".

Infos zur Show und Tickets (ab 99,50 Euro): www.teatro.de oder oder 089 –255493720

Lesen Sie hier Schuhbecks leckeres Rezept zum Topfenschmarrn mit Rhabarber und was Sie alles mit den "Wunderwurzeln" Karotte und Sellerie zaubern können.

Diese Lebensmittel bestehen hauptsächlich aus Zusatzstoffen

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