Wo Münchens Köche einkaufen: Joseph Peter im fernen Osten

Wo Münchens Köche einkaufen: Joseph Peter im fernen Osten

In der tz-Genussserie geben die Küchenmeister Münchens preis, wo sie ihre Waren einkaufen. Diesmal verrät Joseph Peter, Patron im Restaurant Mangostin in Thalkirchen, wo er die …
Wo Münchens Köche einkaufen: Joseph Peter im fernen Osten
Wo Münchens Köche einkaufen: Blick ins Paradies mit Alfons Schuhbeck

Wo Münchens Köche einkaufen: Blick ins Paradies mit Alfons Schuhbeck

In der tz-Genussserie geben die Küchenmeister Münchens preis, wo sie ihre Waren einkaufen. Heute verrät Starkoch Alfons Schuhbeck, woher er sein Geflügel bekommt – und auf was er …
Wo Münchens Köche einkaufen: Blick ins Paradies mit Alfons Schuhbeck
Steffen Mezger: Gut abgeschnitten

Steffen Mezger: Gut abgeschnitten

In der tz-Genussserie geben die Küchenmeister Münchens preis, wo sie ihre Waren einkaufen. Diesmal verrät Steffen Mezger, Küchenchef im Restaurant Atelier im Bayerischen Hof, wo …
Steffen Mezger: Gut abgeschnitten
Martin Baudrexel: Willkommen im Gemüsegarten

Martin Baudrexel: Willkommen im Gemüsegarten

In der tz-Genussserie geben die Küchenmeister Münchens preis, wo sie ihre Waren einkaufen. Hier verrät der Münchner Gastronom und TV-Koch Martin Baudrexel, wo in der Maxvorstadt …
Martin Baudrexel: Willkommen im Gemüsegarten
Wo Münchens Köche einkaufen: Fast wie zu Hause in Italien

Wo Münchens Köche einkaufen: Fast wie zu Hause in Italien

In der tz-Genussserie geben die Küchenmeister Münchens preis, wo sie ihre Waren einkaufen. Heute verrät Spitzenkoch Mario Gamba wo er sich in München wie in Italien fühlt.
Wo Münchens Köche einkaufen: Fast wie zu Hause in Italien
Karl Ederer: So ein Käse

Karl Ederer: So ein Käse

In der tz-Genussserie geben die Küchenmeister Münchens preis, wo sie ihre Waren einkaufen. Hier verrät Karl Ederer, wo er – gemäß seiner alten französischen Gewohnheit – nach …
Karl Ederer: So ein Käse
Tantris-Küchenchef Hans Haas: Hier geht’s ans Eingemachte

Tantris-Küchenchef Hans Haas: Hier geht’s ans Eingemachte

In der tz-Genussserie geben die Küchenmeister Münchens preis, wo sie ihre Waren einkaufen. Heute verrät Tantris-Küchenchef Hans Haas, wo er nach Marmeladen, eingelegtem Gemüse und …
Tantris-Küchenchef Hans Haas: Hier geht’s ans Eingemachte
Wo Münchens Köche einkaufen: Ein Volltreffer für den Fußballkoch

Wo Münchens Köche einkaufen: Ein Volltreffer für den Fußballkoch

In der tz-Genussserie geben die Küchenmeister Münchens preis, wo sie ihre Waren einkaufen. Heute verrät der Koch der Fußballnationalmannschaft Holger Stromberg, woher er sein …
Wo Münchens Köche einkaufen: Ein Volltreffer für den Fußballkoch
Wo Münchens Köche einkaufen: Mit Otto Koch auf Fischzug

Wo Münchens Köche einkaufen: Mit Otto Koch auf Fischzug

In der tz-Genussserie geben die Küchenmeister Münchens preis, wo sie ihre Waren einkaufen. Zum Auftakt verrät Otto Koch, der Chef des Restaurants 181 auf dem Olympiaturm, woher er …
Wo Münchens Köche einkaufen: Mit Otto Koch auf Fischzug