Unsere bayerischen Küchengeheimnisse

Unsere bayerischen Küchengeheimnisse

Unsere heutigen acht Köchinnen aus München und Umgebung stellen Rezepte vor, die innerhalb der Familie über Generationen überliefert wurden. Sie wissen: Hausgemachtes schmeckt …
Unsere bayerischen Küchengeheimnisse
Olympia-Star hat jetzt eigene Bar in Schwabing

Olympia-Star hat jetzt eigene Bar in Schwabing

München - Ein Olympia-Teilnehmer hat sich einen lang gehegten Traum erfüllt und ist jetzt Bar-Besitzer in München. Die tz besuchte ihn in Schwabing.
Olympia-Star hat jetzt eigene Bar in Schwabing
Hier schmeckt's uns: La Fiera

Hier schmeckt's uns: La Fiera

München - Italia, amore mio! Pech bloß, dass man auch von der nördlichsten Stadt Italiens nicht mal schnell am Abend ins Land reisen kann, wo die Zitronen blühn. Am Heimeranplatz …
Hier schmeckt's uns: La Fiera
Schuhbecks Rezepte: Alfons' scharfe Nudeln

Schuhbecks Rezepte: Alfons' scharfe Nudeln

München - Nudeln in Meerrettichsauce mit Wurzelgemüse ist ein gesundes und wohlschmeckendes Wintergericht, das den Körper wärmt, aber nicht zu schwer im ­Magen liegt.
Schuhbecks Rezepte: Alfons' scharfe Nudeln
Wie gelingt das perfekte Steak?

Wie gelingt das perfekte Steak?

München - Eine tz-Leserin fragt, Simon Larese, Küchenchef im Restaurant Mark’s Mandarin Oriental München antwortet: Dieses Mal geht es um Rindersteaks.
Wie gelingt das perfekte Steak?
Mahlzeit: Mittagstische in der Nordendstraße

Mahlzeit: Mittagstische in der Nordendstraße

München - Die tz stellt regelmäßig drei Lokale auf 300 Metern für leckeren Mittagstisch vor. Diesmal ist die Nordendstraße in Schwabing dran.
Mahlzeit: Mittagstische in der Nordendstraße
Schuhbecks teatro: Das Programm für die neue Saison

Schuhbecks teatro: Das Programm für die neue Saison

München - Schauen, schlemmen, schmunzeln – das wurde den 250 Gästen bei der Premiere der Show in Schuhbecks teatro am Donnerstag geboten. Die tz stellt das neue Programm
Schuhbecks teatro: Das Programm für die neue Saison
Wir brennen für Flammkuchen!

Wir brennen für Flammkuchen!

München - In der Herbstzeit kommt die Lust auf Deftiges. Ein knusprig-frischer Flammkuchen aus dem Ofen ist da genau das Richtige. Es ist eine Spezialität aus dem Elsass, der …
Wir brennen für Flammkuchen!
Hier schmeckt's uns: Golden Twenties

Hier schmeckt's uns: Golden Twenties

München - Das Golden Twenties ist ein Italiener mit dem gewissen Etwas und Wohlfühlatmosphäre. Auch das Essen ist außergewöhnlich gut. Die tz-Restaurant-Kritik:
Hier schmeckt's uns: Golden Twenties
Ein Besuch im Schoko-Paradies

Ein Besuch im Schoko-Paradies

München - Ein Fest für die Sinne: die Schoko-Galerie Chokoin in Schwabing! In dem kleinen Laden von Kerstin Weise gibt es nicht nur feinste Schokoladen, Trüffel und Pralinen aus …
Ein Besuch im Schoko-Paradies
Hier schmeckt's uns: Belicious

Hier schmeckt's uns: Belicious

München - Burger-Fans sollten unbedingt mal einen Abstecher ins Belicious nach Haidhausen machen. Warum, das verraten wir Ihnen in der tz-Restaurant-Kritik: 
Hier schmeckt's uns: Belicious
Fisch auf den Tisch: Zander mit Schwarzwurzel

Fisch auf den Tisch: Zander mit Schwarzwurzel

Schwarzwurzeln hatten lange Zeit ein schlechtes Image. Völlig zu Unrecht, denn der „Spargel des kleinen Mannes“ ist ein wunderbares Gemüse für die kühlere und kalte Jahreszeit. …
Fisch auf den Tisch: Zander mit Schwarzwurzel
Hier kommt nur Bio auf den Tisch

Hier kommt nur Bio auf den Tisch

München - Wir haben fünf Adressen für Sie zusammengestellt: Restaurants und Kneipen, in denen die Gerichte aus Öko-Produkten hergestellt werden. Klicken Sie sich durch!
Hier kommt nur Bio auf den Tisch
Philipp Lahm: "Haben wir das Sex-Gewürz da?"
Video

Philipp Lahm: "Haben wir das Sex-Gewürz da?"

Bilder, die man so noch nicht gesehen hat. Die Bayern Profis hinterm Herd. Hilfreiche Tipps in Sachen gesunder Ernährung von Alfons Schuhbeck für Franck Ribéry, Dante und Philipp …
Philipp Lahm: "Haben wir das Sex-Gewürz da?"
Alles rund um die Birne!

Alles rund um die Birne!

Jetzt ist ihre Zeit: Die Birnen haben Saison! 5000 verschiedene Sorten gibt es. Die tz hat sich von Marktfrau Susanne Trüben­ecker am Viktualienmarkt alles Wissenswerte über die …
Alles rund um die Birne!
Schuhbecks Rezepte: Gänsekeule zur Kirta

Schuhbecks Rezepte: Gänsekeule zur Kirta

Mit dem Kirchweihsonntag geht die Geflügelsaison richtig los. Traditionell werden jetzt die ersten Gänse verspeist, ich zeige Ihnen heute eine leichte und bekömmliche Art, …
Schuhbecks Rezepte: Gänsekeule zur Kirta
Whiskey: Wasser des Lebens

Whiskey: Wasser des Lebens

Whisky bedeutet im Gälischen „Wasser des Lebens“. So dürften das auch die echten Whisky-Liebhaber sehen. Whisky-Experte Fred Heinz Schober, Initiator der Whisky-Messe am kommenden …
Whiskey: Wasser des Lebens
Fünf Neueröffnungen von vegetarisch bis asiatisch

Fünf Neueröffnungen von vegetarisch bis asiatisch

München - Die Stadt hat gastronomisch viel zu bieten – und immer wieder kommen neue Restaurants dazu. In der Stadt haben neue Lokale eröffnet – vorbeischauen ist lohnenswert.
Fünf Neueröffnungen von vegetarisch bis asiatisch
Holunderstandl: Frucht aus der Flasche

Holunderstandl: Frucht aus der Flasche

München - Im Holunderstandl am Viktualienmarkt kauft sogar Königin Silvia von Schweden ein! Das Erfolgsrezept: hochwertige Naturprodukte ohne künstliche Aromastoffe und die über …
Holunderstandl: Frucht aus der Flasche
Hier schmeckt's uns: Ristorante Amalfi

Hier schmeckt's uns: Ristorante Amalfi

München - Das Amalfi am Partnachplatz steht seit vielen Jahren für original italienische Küche – und das bei gleichbleibend hoher Qualität.
Hier schmeckt's uns: Ristorante Amalfi
Gesund! Schuhbeck kocht mit Patienten und Ärzten

Gesund! Schuhbeck kocht mit Patienten und Ärzten

München - Wenn die Waage immer weiter nach oben ausschlägt, dann schrillen bei figurbewussten Menschen bald die inneren Alarmglocken. Aber in dieser Geschichte ist das anders.
Gesund! Schuhbeck kocht mit Patienten und Ärzten
Hier schmeckt's uns: Metzgerwirt

Hier schmeckt's uns: Metzgerwirt

München - Es gibt zwar auch feine vegetarische Gerichte beim Metzgerwirt – aber eigentlich ist es eine Sünde, in dieser seit 1870 bestehenden Traditionsgaststätte nicht von den …
Hier schmeckt's uns: Metzgerwirt
Bachmeier: A guads Supperl für den Herbst

Bachmeier: A guads Supperl für den Herbst

München - Der Kürbis hat in den vergangenen Jahren wieder viel Wertschätzung erfahren. Völlig zurecht, wie ich meine. Er ist ein gut lagerfähiges heimisches Gemüse und erstaunlich …
Bachmeier: A guads Supperl für den Herbst
Mahlzeit! Mittagstische am Heimeranplatz

Mahlzeit! Mittagstische am Heimeranplatz

München - Die tz stellt regelmäßig drei Lokale auf 300 Metern für leckeren Mittagstisch vor. Diesmal ist der Heimeranplatz im Westend dran.
Mahlzeit! Mittagstische am Heimeranplatz