Ab in die Pilze: Was Pilzsammler wissen müssen

Ab in die Pilze: Was Pilzsammler wissen müssen

Viele Menschen gehen in den nächsten Wochen in den Wäldern auf Pilzsuche. Aber wo finden sich die meisten Pilze? Und wie sind Speisepilze zu erkennen? Ein Experte klärt auf.
Ab in die Pilze: Was Pilzsammler wissen müssen
Vorübergehend abstinent: Was bringen eigentlich Alkoholpausen?

Vorübergehend abstinent: Was bringen eigentlich Alkoholpausen?

Eine Zeit lang komplett auf Alkohol verzichten - grundsätzlich eine gute Idee. Aber was passiert bei einem Alkoholverzicht im Körper? Erholt sich die Leber? Wird der Bierbauch …
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Wie erkennt man einen guten Federweißen?

Wie erkennt man einen guten Federweißen?

Vor allem bei herzhaften Gerichten passt ein kühler Federweißer hervorragend. Der halbvergorene Wein sollte jedoch nicht zu viel Säure beinhalten, damit das milde Fruchtaroma …
Wie erkennt man einen guten Federweißen?
Nochmal anheizen: Tipps für den Grill-Endspurt

Nochmal anheizen: Tipps für den Grill-Endspurt

Der Sommer kommt zurück - und viele packen deshalb noch einmal den Grill aus. Vier Tipps, damit Würstchen, Steaks oder vegetarische Leckereien auf dem Rost gelingen.
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Der Bachmeier: Kalbskotelett genial grillen

Der Bachmeier: Kalbskotelett genial grillen

Wichtig ist wie immer das Timing. Die ersten Schritte kommen nämlich schon lange vor dem eigentlichen Grillen. Hans Jörg Bachmeier verrät, wie Kalbskotelett mit …
Der Bachmeier: Kalbskotelett genial grillen
Alles über Zucker: Süß und beliebt - oder schädlich?

Alles über Zucker: Süß und beliebt - oder schädlich?

Nach dem Zuckergenuss wird es spürbar: Ein Gefühl von Leichtigkeit wird ausgelöst, die Konzentration steigt, die Nervosität sinkt. Doch Zucker ist nicht nur süß, sondern kann bei …
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"Gans am Wasser": Menschen im Westpark lieben Hippie-Café

"Gans am Wasser": Menschen im Westpark lieben Hippie-Café

München - Die Menschen, die im Westpark joggen oder den Hund ausführen, lieben das neue Hippie-Café. „Wie ein kleines Tollwood schaut‘s hier aus.“ Sie meinen das Lokal "Gans am …
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Süßes Finale: Dessert-Ideen für heiße Sommertage

Süßes Finale: Dessert-Ideen für heiße Sommertage

Das Beste zum Schluss: Ein perfektes Sommerdessert schmeckt luftig, frisch und süß - und ist im Handumdrehen selbst gemacht.
Süßes Finale: Dessert-Ideen für heiße Sommertage
Schimmel auf dem Käse: Was tun?

Schimmel auf dem Käse: Was tun?

Weiße Stellen auf dem Käse: Viele Verbraucher sind sich dann unsicher, ob sie den Käse noch essen dürfen.
Schimmel auf dem Käse: Was tun?
Einfacher Trick: So reifen Avocados nach

Einfacher Trick: So reifen Avocados nach

Oft liegt in den Regalen im Supermarkt noch unreifes Obst oder Gemüse. Zum Beispiel Avocados. Durch einen cleveren Trick kann man die Früchte aber zum Weiterreifen bringen.
Einfacher Trick: So reifen Avocados nach
Cremige Schnitten: Frozen Cheesecake mit Heidelbeeren

Cremige Schnitten: Frozen Cheesecake mit Heidelbeeren

Dieser Kuchenstücke kommen frisch aus dem Gefrierfach und sind der beste Beweis, dass roh und vegan richtig lecker ist. Ein großes Plus: Der Cheesecake lässt sich prima bis zu …
Cremige Schnitten: Frozen Cheesecake mit Heidelbeeren
Fünf Momente, die mich in Restaurants enttäuscht haben

Fünf Momente, die mich in Restaurants enttäuscht haben

München - Dadurch, dass ich täglich auswärts in Restaurants esse, steigt natürlich prozentual die Wahrscheinlichkeit, dass auch mal was schief geht. Für euch habe ich meine Top 5 …
Fünf Momente, die mich in Restaurants enttäuscht haben
Studie: Pflanzliche Eiweiße sind gesünder

Studie: Pflanzliche Eiweiße sind gesünder

Insbesondere Menschen, die rauchen und Übergewicht haben, sollten Forschern zufolge mehr pflanzliche Proteine essen. Tierische Proteine erhöhten in einer Studie das Sterberisiko, …
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Gewürze, Tee und Honig: Vorsicht beim Kauf außerhalb der EU

Gewürze, Tee und Honig: Vorsicht beim Kauf außerhalb der EU

Gewürze und Tee sind ein beliebtes Urlaubsmitbringsel. Was die wenigsten wissen: Kommen sie nicht aus der EU, können sie mitunter gefährlich sein. Bei Import-Kontrollen lassen …
Gewürze, Tee und Honig: Vorsicht beim Kauf außerhalb der EU
Der Bachmeier: Seine Marillentarte ist ein Genuss

Der Bachmeier: Seine Marillentarte ist ein Genuss

Die Marillentarte von Hans Jörg Bachmeier ist leicht zu machen, sie ist zwar zeitlich ein wenig aufwendiger, aber er versichert: Es lohnt sich!
Der Bachmeier: Seine Marillentarte ist ein Genuss
Wurst, Brot und Ehre: Bäcker und Metzger haben zu kämpfen

Wurst, Brot und Ehre: Bäcker und Metzger haben zu kämpfen

Wurst und Brötchen - in der Grillsaison die Grundausstattung. Kommen sie aus dem Supermarkt oder vom Fleischer und Bäcker um die Ecke? Für die Handwerker in der …
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Biergärten in München: Idyllisch aus der Zeit gefallen

Biergärten in München: Idyllisch aus der Zeit gefallen

Sommerzeit ist Biergartenzeit. Und wie es so ist, zieht es einen meist in die Gärten im eigenen Umfeld oder in die großen Biergärten dieser Stadt. Der Biergarten „Zur Geyerwally“ …
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Exotisch und edel: Kulinarisches Paradies Thailand

Exotisch und edel: Kulinarisches Paradies Thailand

Gebratener Reis ist in Thailand keine bloße Resteverwertung, sondern ein Gericht, das gerne zwischendurch gegessen wird. Es gibt unzählige Varianten, die sich von Region zu Region …
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