"Öko-Test": Viele grüne Smoothies enthalten zu viel Zucker

"Öko-Test": Viele grüne Smoothies enthalten zu viel Zucker

Grüne Smoothies gelten als gesund. In ihnen stecken viele Vitamine und Gemüse - denkt man. Ein Produkttest hat viel Zucker und wenig Grünzeug nachgewiesen.
"Öko-Test": Viele grüne Smoothies enthalten zu viel Zucker
Neues aus der regionalen Spitzenküche

Neues aus der regionalen Spitzenküche

Eine neue Generation junger Köche macht in der deutschen Topgastronomie von sich reden. Sie serviert tolle Speisen ohne den Luxus des vornehmen Dinierens und verwendet nur die …
Neues aus der regionalen Spitzenküche
Muscheln nur in Salzwasser legen

Muscheln nur in Salzwasser legen

Wer liebt schon Sand im Essen? Deshalb sollten Muscheln vor dem Kochen gesäubert werden. Das gelingt in einer Schüssel mit Salzwasser.
Muscheln nur in Salzwasser legen
Brauerei ruft "Mixery"-Getränk zurück

Brauerei ruft "Mixery"-Getränk zurück

Unbekannter Fremdkörper in "MiXery Nastrov Flavour Iced Lemon"-Flaschen: Getränke mit der Chargennummer L 09 K6 und Mindesthaltbarkeitsdatum August 2017 zurückgerufen.
Brauerei ruft "Mixery"-Getränk zurück
Pulled Pork: Langes Garen macht das Fleisch butterzart

Pulled Pork: Langes Garen macht das Fleisch butterzart

Pulled Pork braucht lange bis es fertig ist. Der Backofen läuft dafür rund 16 Stunden. Wer so viel Geduld beweist, bekommt ein butterzartes und sehr leckeres Ergebnis.
Pulled Pork: Langes Garen macht das Fleisch butterzart
Sirup und Honig statt Zucker - Ist das gesünder?

Sirup und Honig statt Zucker - Ist das gesünder?

Weißer Haushaltszucker hat ein besonders schlechtes Image. Stattdessen greifen viele zu Dicksäften, Sirup oder anderen Zuckerarten. Sie gelten als gesünder. Doch stimmt das?
Sirup und Honig statt Zucker - Ist das gesünder?
Lebensmittelhandel: Wettlauf um das gute Gewissen

Lebensmittelhandel: Wettlauf um das gute Gewissen

Ob Umweltschutz, Tierwohl, Gentechnikfreiheit oder Gesundheit der Verbraucher: Große Lebensmittelhändler machen sich gerne gesellschaftliche Reizthemen zunutze.
Lebensmittelhandel: Wettlauf um das gute Gewissen
Blumenkohl schmeckt auch roh

Blumenkohl schmeckt auch roh

Welches Gemüse kann man roh essen? Blumenkohl zum Beispiel. Allerdings wird dieser in dem Fall anders zerteilt als beim Kochen.
Blumenkohl schmeckt auch roh
Tiefkühl-Produkte meist besser als ihr Ruf

Tiefkühl-Produkte meist besser als ihr Ruf

Tiefkühlkost ist nicht unbedingt schlechter als frische Lebensmittel. Beim Kaufen, Einfrieren und Auftauen gibt es aber einiges zu beachten.
Tiefkühl-Produkte meist besser als ihr Ruf
Milbona-Vollmilch wird wegen Bakterien zurückgerufen

Milbona-Vollmilch wird wegen Bakterien zurückgerufen

In Vollmilch der Lidl-Marke Milbona wurden gefährliche Bakterien gefunden. Betroffen ist die Charge mit Mindesthaltbarkeitsdatum 7. und 8. Mai.
Milbona-Vollmilch wird wegen Bakterien zurückgerufen
Süßkartoffel-Toasties

Süßkartoffel-Toasties

Süßkartoffel-Scheiben in einen Toaster zu schieben, ist einfach. So einfach, dass man sich fragt, warum man bislang nicht selbst darauf gekommen ist. Im Handumdrehen zubereitet, …
Süßkartoffel-Toasties
Kochen mit Wok: Alle Zutaten vorher schneiden

Kochen mit Wok: Alle Zutaten vorher schneiden

Beim Garen mit dem Wok wird wenig Fett benötigt und das Gemüse bleibt  knackig. Doch bevor die asiatische Pfanne heiß gemacht wird, sollten alle Zutaten bereitstehen.
Kochen mit Wok: Alle Zutaten vorher schneiden
Liebe geht durch den Magen - Biancas Tipps für den Valentinstag

Liebe geht durch den Magen - Biancas Tipps für den Valentinstag

München - Morgen ist Valentinstag. Foodbloggerin Bianca hat für euch die besten Restaurants herausgesucht, in denen ihr es euch mit euren Liebsten gut gehen lassen könnt.
Liebe geht durch den Magen - Biancas Tipps für den Valentinstag
Bei „Simon Pure“ gibt‘s Salat in der Tasche

Bei „Simon Pure“ gibt‘s Salat in der Tasche

Zwei Freunde haben in der Maxvorstadt ihren ersten Laden eröffnet: Bei „Simon Pure“ gibt es gesunde Snacks und Salat in der Tasche.
Bei „Simon Pure“ gibt‘s Salat in der Tasche
Eintopf mit Rind: Welche Fleischstücke sich gut eignen

Eintopf mit Rind: Welche Fleischstücke sich gut eignen

Die Zubereitungszeit eines Eintopfs ist überdurchschnittlich lang. Das kann sich negativ auf den Geschmack des Rindfleischs auswirken, wenn dieses zu den Ingredienzen gehört. Es …
Eintopf mit Rind: Welche Fleischstücke sich gut eignen
Lebensmittelkauf im Netz: Große Vielfalt, schlechte Kühlung

Lebensmittelkauf im Netz: Große Vielfalt, schlechte Kühlung

Fisch, Käse oder Fleisch: Frische Lebensmittel gibt es auch im Internet zu kaufen. Der Versand läuft meist gut, die Kühlung der Produkte macht aber oft Probleme.
Lebensmittelkauf im Netz: Große Vielfalt, schlechte Kühlung
Wussten Sie, was man alles noch mit Cola machen kann?
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Wussten Sie, was man alles noch mit Cola machen kann?

Toilette reinigen? Münzen putzen? Wir zeigen Ihnen, was man mit Coca-Cola außer trinken noch alles machen kann. Das süße Getränk ist ein wahrer Alleskönner im Haushalt.  
Wussten Sie, was man alles noch mit Cola machen kann?
Basilikum-Tee hilft bei Husten

Basilikum-Tee hilft bei Husten

Wer gerade Husten und Fieber hat, dem sei Tulasi empfohlen. Das ist eine Heilpflanze aus Nepal. Die Nepalesen brühen aus den Blättern einen heilsamen Tee.
Basilikum-Tee hilft bei Husten
Winterküche mit Orange & Co

Winterküche mit Orange & Co

Pur oder im Dessert sind Orangen und Co ein gesunder Genuss. Zitrusfrüchte geben aber auch der herzhaften Küche einen Aromaschub und verwandeln Salate und klassische Gemüse- und …
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Kohlrabi schneiden: Bittere Schale und süßliches Fleisch

Kohlrabi schneiden: Bittere Schale und süßliches Fleisch

Mit seiner leicht süßlichen Geschmacksnote ist Kohlrabi ein Gemüse, das auch vielen Kindern schmeckt. Das weißliche Fruchtfleisch liegt aber unter einer festen Schale - die muss …
Kohlrabi schneiden: Bittere Schale und süßliches Fleisch
Kinder sollten zum Frühstück nicht nur Kohlenhydrate essen

Kinder sollten zum Frühstück nicht nur Kohlenhydrate essen

Manche Eltern sind froh, wenn das Kind sich überhaupt zu einem Frühstück überreden lässt. Richtig gesund ist die erste Tagesmahlzeit aber nur dann, wenn sie auch entsprechend …
Kinder sollten zum Frühstück nicht nur Kohlenhydrate essen
Kakao enthält viel Kalzium und Vitamin B2

Kakao enthält viel Kalzium und Vitamin B2

Kinder lieben ihn, aber auch Erwachsene greifen an kalten Tagen gern zu einem Becher Kakao. Mit gutem Grund, denn richtig zubereitet ist das Getränk nicht nur lecker sondern auch …
Kakao enthält viel Kalzium und Vitamin B2
Was in der Gewürzmischung Ras el Hanout steckt

Was in der Gewürzmischung Ras el Hanout steckt

Gewürze gehören zum Grundinventar eines jeden Hobby-Kochs. Sehr praktisch sind Mischungen, die aus mehreren Sorten bestehen. Eine häufige Variante stellt die nordafrikanische …
Was in der Gewürzmischung Ras el Hanout steckt
Pastinake und Petersilienwurzel: Was sind die Unterschiede?

Pastinake und Petersilienwurzel: Was sind die Unterschiede?

Laien können manche Gemüsesorten nur sehr schwer voneinander unterscheiden. Dieses Problem taucht oft bei der Pastinake und der Petersilienwurzel auf. Ihr Geruch sorgt jedoch für …
Pastinake und Petersilienwurzel: Was sind die Unterschiede?
Schuhbecks Rezepte: Mit Wunderwurzeln den Gaumen verwöhnen

Schuhbecks Rezepte: Mit Wunderwurzeln den Gaumen verwöhnen

Frisch und leicht essen geht auch im Winter. Für den vegetarischen Sellerierostbraten mit Karottenpüree kombiniert Alfons Schuhbeck zwei beliebte Wurzelgemüse.
Schuhbecks Rezepte: Mit Wunderwurzeln den Gaumen verwöhnen
Lauch enthält viele Vitamine und Mineralstoffe

Lauch enthält viele Vitamine und Mineralstoffe

Kalorienarm und nährstoffreich: Über diese Qualitäten verfügt Lauch. Deswegen eignet sich das Gemüse besonders gut für Schwangere, die es nicht nur als Suppengrün verwenden können.
Lauch enthält viele Vitamine und Mineralstoffe
Tipps für ein leckeres Brot aus dem eigenen Backofen

Tipps für ein leckeres Brot aus dem eigenen Backofen

Wer liebt ihn nicht, den Duft von frischem Brot? Ein Backofen, das passende Rezept und Gelassenheit genügen, damit Hobbybäcker ein knuspriges Ergebnis erzielen.
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Minuskalorien - gibt es sie wirklich?

Minuskalorien - gibt es sie wirklich?

Zu schön, um wahr zu sein: Lebensmittel, die bei der Verdauung mehr Kalorien verbrennen, als sie dem Körper zuführen. Gibt es solche "Minuskalorien" wirklich?
Minuskalorien - gibt es sie wirklich?