Kein Salz im Rührei: Verwenden Sie stattdessen ab jetzt lieber diese Zutat

Kein Salz im Rührei: Verwenden Sie stattdessen ab jetzt lieber diese Zutat

Rührei schmeckt am besten, wenn man es ganz einfach zubereitet. Dennoch lohnt es sich, Alternativen zu probieren, zum Beispiel für das Salz.
Kein Salz im Rührei: Verwenden Sie stattdessen ab jetzt lieber diese Zutat
Aus diesen Gründen sollten Sie Eier lieber nicht mehr kochen

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Eier kochen gehört zum Standardrepertoire. Es gibt aber gute Gründe, die weißen Nährstoffbomben nicht mehr so zuzubereiten. Wir verraten Ihnen, wie es besser geht.
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Beim Braten hat Lachs einen ekligen Nebeneffekt - das hat er zu bedeuten

Beim Braten hat Lachs einen ekligen Nebeneffekt - das hat er zu bedeuten

Wenn Sie sich ein schönes Stück Lachs braten, wartet vor dem Genuss oft ein unansehnlicher Anblick. Das sind die Ablagerungen und deshalb sollten Sie sie vermeiden.
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Backen Sie frisches Brot ganz einfach und schnell - mit der Fünf-Minuten-Methode

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Frisches duftendes Brot ist köstlich, aber beim Bäcker nur mit sehr gutem Timing zu bekommen. Sie können es aber auch selbst ganz leicht machen.
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Genialer Pommes-Trick: Probieren Sie ihn bei Ihrem nächsten McDonald's-Besuch aus

Genialer Pommes-Trick: Probieren Sie ihn bei Ihrem nächsten McDonald's-Besuch aus

Es ist doch immer dasselbe. Will man zu seinen Pommes Ketchup oder Mayonnaise essen, bekommt man es mit einem fiesem Gematsche zu tun. Aber nicht mit diesem Trick.
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Restauranttipp: Diese Dinge hat jeder gute Italiener auf der Speisekarte

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Italienische Restaurants gibt es viele, aber nicht jedes hält, was der Name verspricht. Auf diese Details müssen Sie achten, wenn Sie gut essen wollen.
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Alleskönner Ingwertee: Dieser kleine Fehler darf Ihnen nicht passieren

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Ingwertee ist nicht mehr nur ein beliebtes Hausmittel. Er ist zum echten Trend-Getränk avanciert. Aber viele begehen bei der Zubereitung einen schweren Fehler.
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"Erdnussbutter-Krise": Warum ist der Brotaufstrich aus den Supermärkten verschwunden?

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In Supermärkten suchen Liebhaber von Erdnussbutter aktuell verzweifelt nach dem beliebten Produkt. Der Brotaufstrich ist entweder ausverkauft oder vergriffen. Doch weshalb ist das …
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Diese schnelle Kürbissuppe hat ein köstliches Extra

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Das ist doch immer wieder ein Highlight im Herbst: Die Kürbissuppe. In diesem Rezept gehen wir über die gängige Zubereitung hinaus und verwenden eine Einlage.
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Was bedeutet eigentlich das "r" in der Gewichtsangabe?

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Manchmal steht auf Dosen und Verpackung neben der Grammzahl noch ein kleines "r". Wir verraten Ihnen, was es damit auf sich hat.
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E-Nummern auf der Zutatenliste? Finger weg bei diesen Inhaltsstoffen

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E-Nummern finden sich in den Inhaltsstoffen zahlreicher Lebensmittel. Eine Reihe davon gelten als bedenklich. Welche Zusatzstoffe sollten Sie lieber meiden?
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Was bedeutet eigentlich die Abkürzung "i.Tr." auf der Käsepackung?

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Wussten Sie, dass der tatsächliche Fettgehalt von Käse meist niedriger ist, als angegeben? Mit der Angabe beim Kürzel "i.Tr." können Sie ihn aber berechnen.
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Was bedeutet das Symbol ® auf Produkten und Verpackungen?

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Kennen Sie das Symbol ®? Es befindet sich oftmals auf Lebensmitteln und anderen Produkten. Doch was bedeutet es eigentlich genau?
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Was bedeutet eigentlich das kleine "℮" neben der Liter-Angabe auf Flaschen?

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Ob Wein-, Wasser-, Saft- oder Bierflasche: Auf den Etiketten ist neben der Literangabe stets ein kleines "e" zu sehen. Aber was bedeutet das eigentlich genau?
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Aus diesem merkwürdigen Grund haben Löffel von McDonald's ein Loch auf der Rückseite

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Schon mal einen McFlurry bei McDonald's gegessen? Dann kennen Sie ja sicher die Löffel, die es dazu gibt - mit einem Loch an der Unterseite des Stiels. Wozu ist das gut?
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Böse Überraschung: Schon ein Stück Zucchini kann Sie ins Krankenhaus befördern

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In Schleswig-Holstein landete eine Frau nach einem Stück Zucchini in der Klinik. Das war passiert und in diesem Fall sollten Sie eine Zucchini sofort wegwerfen!
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Dieses superschnelle Bratkartoffel-Rezept kennen Sie sicher noch nicht

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Kartoffeln sind hierzulande sehr beliebt. Ob Püree, Gratin oder Ofenkartoffel - die Knolle gehört einfach dazu. Daher werden Sie dieses Bratkartoffel-Rezept lieben.
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Mit diesem hilfreichen Trick lässt sich jedes Ei ganz leicht schälen

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Je frischer ein Ei, desto schwerer lässt es sich schälen. Diese Regel ist schon so manchem ärgerlich bewusst geworden. Aber es gibt einen Trick, der Ihnen hilft.
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Diese geniale Zutat macht Ihre Bolognese zum Hit - Ihre Gäste werden Sie dafür lieben

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Fehlt Ihrer Bolognese der nötige Kick? Dann sollten Sie einen kleinen Zwischenschritt anwenden, durch den Sie gleich einen Unterschied schmecken werden.
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Beste Tomatensoße der Welt hat nur drei Zutaten - eine verblüfft alle

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Alle lieben Spaghetti mit Tomatensoße - wenn es eine gute Tomatensoße ist. Ein bestimmtes Rezept soll das beste überhaupt sein und es ist trotzdem ganz einfach.
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Dummer Fehler: Hören Sie sofort auf, Gurkenwasser in den Abfluss zu schütten

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Ein Glas Gewürzgurken hat wohl jeder im Kühlschrank. Sie sind ein kalorienarmer Snack, Katerheilmittel und lecker. Aber das Wasser wird oft weggeschüttet.
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Dieser Nudelauflauf macht Sie glücklich - ganz ohne Sahne

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Nudelauflauf ist ein Klassiker, der täglich auf Tischen landet. Leider schlägt er auch schnell auf die Hüften, aber dieses Rezept ist schlank und lecker.
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Diese würzige Geheimwaffe können Sie ganz schnell und einfach selbst machen

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Wer schnell viel Geschmack in seine deftigen Gerichte bringen will, der kommt um diesen Küchentrick gar nicht herum. So machen Sie die Allrounder-Würzpaste selbst.
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Schnelle Rettung: So machen Sie Puderzucker ganz einfach selbst

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Puderzucker braucht man zum Backen und zum Verzieren, für Desserts und feine Süße - aber was, wenn er aus ist? Dann können Sie ihn einfach selbst machen.
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So einfach machen Sie Softeis selber ohne Eismaschine

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Softeis ist Kindheitserinnung, Sommergefühl und cremiger Eisgenuss. Sie können die leckere Eisspezialität selber machen ohne Eismaschine, aber auch mit Eismaschine.
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Essen versalzen? Mit diesem Trick retten Sie das Gericht

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Da passt man beim Kochen einmal nicht auf - und schon ist das Essen versalzen. Doch ein paar Tricks helfen, um das mühevoll gekochte Festmahl noch zu retten.
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Diese Zutat gehört auf keinen Fall ins Rührei - und doch machen Sie es immer wieder falsch

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Rührei gehört für viele Deutsche zu einem gelungenen Frühstück einfach dazu. Doch eine Zutat hat darin überhaupt nichts verloren - behauptet ein Experte.
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Perfekte Spiegeleier ganz ohne Wenden: Mit diesem genialen Kniff geht's kinderleicht

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Spiegeleier sind eine Wissenschaft für sich. Wirklich schön gelingen sie meistens nicht. Aber mit diesem einfachen Trick werden Sie im Handumdrehen zum Experten.
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So machen Sie die berühmte Clam Chowder selbst

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Es gibt Gerichte, die kann man seinen Gästen ohne Sorge vorsetzen. Muscheln gehören wohl nicht dazu, außer zubereitet, wie in der berühmten Suppe Clam Chowder.
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Wenn Sie Karotten essen, dürfen Sie diesen Schritt auf keinen Fall auslassen

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Viele machen es aus Gewohnheit, aber ist es überhaupt nötig, Karotten vor dem Essen zu schälen? Es kommt darauf an, wie Sie sie zubereiten...
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Sie lieben Knoblauch? Dann vermeiden Sie diese Fehler bei dem Kochen

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Knoblauch gehört für viele zu einem herzhaften Gericht einfach dazu, aber längst nicht alle wissen, dass man sich an ein paar Regeln halten muss. So geht es richtig.
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Lust auf Ei? In diesen zwölf schmackhaften Variationen glänzt das Frühstücksei

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Viele Rezepte sind ohne Eier völlig undenkbar. Tatsächlich macht das geliebte Frühstücksei die Besonderheit folgender zwölf Gerichte sogar erst aus.
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Irish Stew: So kochen Sie den herzhaften Eintopf aus Irland einfach nach

Irish Stew: So kochen Sie den herzhaften Eintopf aus Irland einfach nach

Kalte Tage schreien nach warmen Eintöpfen und Suppen. Wenn Sie Omas Klassiker schon abgegrast haben, wird es Zeit für etwas Neues: Irish Stew zum Beispiel.
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Dieses würzige One-Pot-Gericht aus den US-Südstaaten müssen Sie nachkochen

Dieses würzige One-Pot-Gericht aus den US-Südstaaten müssen Sie nachkochen

Der US-Bundesstaat Louisiana ist bekannt für seine Cajun-Küche und besonders für dieses würzige One-Pot-Gericht mit Hähnchen. Probieren Sie Chicken Jambalaya aus!
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Rührei braten: Fast jeder macht dabei diese Sache falsch - Sie etwa auch?

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Es ist ein Klassiker, der leider gar nicht so leicht zu machen ist, wie man vielleicht denkt. Vielen passiert sogar immer der gleiche Fehler beim Rühreibraten.
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Diese geheime Zutat macht würziges Chili con Carne perfekt - es ist nicht Schokolade

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Es wird Zeit für deftige Gerichte, die uns durchwärmen. Chili con Carne ist so ein Klassiker und es gibt eine Zutat, die Sie ab jetzt immer verwenden sollten.
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Darum sollten Sie Nudelwasser nie achtlos ins Spülbecken kippen

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Wenn Sie Nudeln kochen, vergessen Sie eines nicht mehr: Schütten Sie das Nudelwasser nie einfach in den Abfluss. Wir verraten Ihnen, wieso.
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Saftiges Coleslaw - Mit diesem Rezept gelingt die deftige Beilage sofort

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Genauso wichtig wie das Hauptgericht ist die Beilage, die Sie dazu reichen. Wenn Sie nicht immer das Gleiche auf dem Teller haben wollen, ist Coleslaw ideal.
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Welche Zutat dieser Starkoch für das perfekte Rührei nutzt, wird Sie überraschen

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Rührei sollte jeder zubereiten können. Das Gericht geht schnell und ist mit wenigen Zutaten einfach gemacht. Aber über das perfekte Rezept wird gestritten.
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Ihre Meinung zählt: Welches Bier trinken Sie am liebsten?

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Augustiner, Paulaner oder gar Beck's? Kurz vor der Wiesn wird es wieder Zeit, unsere Leser nach ihrem Lieblingsbier zu fragen. Welches Bier bekommt Ihre Stimme?
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Mit diesem schnellen Trick müssen Sie nie mehr ihre Kartoffeln schälen

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Alle lieben Kartoffelsalat, aber das Schälen der Kartoffeln ist ein einziger Krampf. Mit diesem simplen Trick ist das aber überhaupt kein Problem mehr.
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Genial einfach und schnell: Mit einem Gefrierbeutel kochen Sie Pellkartoffeln in Rekordzeit

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Man kann sie pur essen oder im Kartoffelsalat, aber eines bleibt dabei gleich: Leckere Pellkartoffeln brauchen ihre Zeit, aber nicht mehr mit diesem Trick...
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Frisches Baguette mit vier Zutaten: So backen Sie den Klassiker ganz einfach nach

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Baguette ist ein Klassiker, nicht nur in Frankreich. Besonders köstlich schmeckt das lange Weißbrot frisch aus dem Ofen. Mit diesem Rezept backen Sie sie selbst.
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Was Sie beachten müssen, wenn Sie saftige chinesische Gerichte mit Huhn zubereiten wollen

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Wie werden Gerichte mit Huhn besonders lecker? Indem Sie sie authentisch chinesisch zubereiten. Und wie das genau geht, erfahren Sie hier.
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McDonald's: Das verändert sich sofort, wenn Sie "zum Mitnehmen" sagen

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Wer bei McDonald's eine Bestellung aufgibt, der wird gefragt: "Zum hier essen oder mitnehmen?". Abgesehen von der Verpackung gibt es hierfür noch einen wichtigen Grund.
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Wenn Walnüsse so aussehen, müssen Sie sie sofort aussortieren

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Ob für Kuchen oder Dessert - mit Walnüssen lassen sich viele Gerichte verfeinern. Vor der Verwendung sollte man aber genau hinsehen und Nüsse mit diesem Merkmal aussortieren.
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Rührei-Tipp: Deshalb sollten Sie es immer durch ein Sieb schütten

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Rührei ist ein beliebtes Gericht, egal ob zum Frühstück oder zum Abendbrot. Es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten. Diese wirkt seltsam, ist aber genial.
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Richtig gutes Schnitzel: Mit fast vergessenem Tipp schmeckt es besser

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Schnitzel sind ein Lieblingsgericht der Deutschen. Neben der Qualität des Fleisches ist der Geschmack das A und O. So gelingt Ihnen das perfekte Schnitzel!
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Italienisch genießen im Herbst: Gratinierte Gnocchi mit cremiger Pilzsoße

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Gnocchi sind schnell gemacht und lassen sich herrlich kombinieren. Zum Beispiel mit Pilzen zu diesem herrlich cremigen Herbstgenuss. Sofort nachkochen!
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Deftiger Klassiker: Machen Sie Langos einfach selbst

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Manche kennen ihn aus dem Urlaub, andere vom Volksfest: Ungarischer Langos ist ein würziger Snack, den Sie mit diesem Rezept ganz leicht nachmachen können.
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Darum lassen manche Restaurants mit Absicht unhöfliche Kellner auf Gäste los

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Ein Video geht derzeit viral, das Restaurantgästen sauer aufstoßen sollte. Zu sehen ist eine Kellnerin, die ihrer genervten Stimmung freien Lauf lässt.
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Mit diesem würzigen Nudelsalat sind Sie der Party-Hit - So leicht gelingt er

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Nudelsalat ist der Klassiker auf dem Partybüfett und so gut wie jeder hat seine eigene Variante in petto. Dieses cremige und bunte Rezept kommt besonders gut an.
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Kürbis fault? Dann haben Sie diesen Fehler gemacht

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Eigentlich sind Kürbisse fürs Lagern gemacht. Das Gemüse hält sich ewig, wenn Sie auf eine wichtige Regel achten. Leider ist sie den wenigsten bekannt.
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Geschmackvoll: Diese Zutat haben Sie garantiert noch nie in Ihrer Bolognese verwendet

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Spaghetti Bolognese ist ein echtes Wohlfühlgericht. Es gibt viele Rezepte, aber eine Zutat kommt nie vor - dabei macht sie den geschmacklichen Unterschied.
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Ofenkartoffeln aufwärmen: Dieses geniale Gericht können Sie noch daraus machen

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Ofenkartoffeln lassen sich vielseitig kombinieren und abwandeln. Wenn mal eine übrig bleibt, ist sie zu schade zum Wegwerfen. So wärmen Sie Ofenkartoffeln auf.
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Dieses Küchengerät haben viele aus Angst vergessen - dabei ist es extrem praktisch

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Es gibt Küchenutensilien, die fehlen in keinem Haushalt und dann wiederum gibt es Geräte, die sind verpönt. Völlig zu Unrecht geht es diesem so.
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Leicht und lecker: Diesen Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing müssen Sie probieren

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Kartoffelsalat schmeckt zu jeder Gelegenheit. Für das nötige Grün sorgen bei dieser Variante Zuckerschoten und Römersalat. Tipp: Wer mag, kann den Salat mit gehobeltem …
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Umsonst essen: Die legendäre McDonald's-VIP-Karte gibt es tatsächlich

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Man hat oft von ihr gehört, aber noch nie eine gesehen: Die VIP-Karte von McDonald's, mit der man kostenlos Burger und Co. essen kann, ist keine urbane Legende.
Umsonst essen: Die legendäre McDonald's-VIP-Karte gibt es tatsächlich
Weniger Äpfel, mehr Nachfrage: Wird es für Kunden jetzt richtig teuer?

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Äpfel sind Naturprodukte - die Witterung hat Einfluss auf Qualität und Menge. In diesem Jahr wird die Ernte wohl schlechter ausfallen. Was bedeutet das für die Kunden.
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Total einfach und ganz schnell: So machen Sie Gnocchi selbst

Total einfach und ganz schnell: So machen Sie Gnocchi selbst

Sie gehören zu den Highlights der italienischen Küche: Gnocchi gehen immer und besonders gut schmecken sie frisch. So machen Sie Gnocchi selbst.
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Peinlich? Das denken Kellner, wenn Sie 15 Minuten vor Küchenschluss noch Essen bestellen

Peinlich? Das denken Kellner, wenn Sie 15 Minuten vor Küchenschluss noch Essen bestellen

Viele Restaurants weisen auf ihren Küchenschluss hin. Wie lange vorher sollten Sie Ihre Bestellung aufgegeben haben? Dafür gibt es keine klare Regel, aber Anhaltspunkte.
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Eingeschweißt oder nicht? Sie werden nicht glauben, welche Gurke Sie kaufen sollten

Eingeschweißt oder nicht? Sie werden nicht glauben, welche Gurke Sie kaufen sollten

Gurken ohne Verpackung sehen frisch aus, nach Wochenmarkt und Nachhaltigkeit. Aber sind sie besser als eingeschweißte? Das ist gar nicht so einfach zu entscheiden.
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Dieses Club Sandwich ist ein Klassiker, der jedem schmeckt

Dieses Club Sandwich ist ein Klassiker, der jedem schmeckt

Ein Sandwich ist immer noch der beste Snack für Zwischendurch - besonders, wenn es so aufwendig aussieht. Dabei ist dieses Club Sandwich leicht gemacht.
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Parmesan im Test: Ärgerliche Ergebnisse - nur dieser ist gut

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Würziger Parmesan ist nicht nur in Italien ein Muss. Parmigiano Reggiano kann teuer sein, aber nur ein Hersteller schneidet in einem aktuellen Test gut ab.
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