Ein Kindheitstraum wird wahr

Diese Frucht schmeckt nach Schoko-Pudding

Es scheint zu schön, um wahr zu sein: Diese unscheinbare Frucht soll im Inneren nicht nur aussehen wie Schokoladenpudding - angeblich schmeckt sie auch genau so.

"Schwarze Sapote" heißt die Wunderfrucht, die das Potenzial hat, jeden Streit zwischen Eltern und Kindern um das Thema Nachtisch auf einen Schlag zu beenden.

Die äußerlich unscheinbare, schrumpelig-grüne Frucht ist mit der Kaki verwandt (auch Persimone oder Sharonfrucht genannt.) Das Fruchtfleisch der reifen Frucht ist breiig und schokoladenbraun und soll süß und nussig schmecken - wenn auch nicht ganz so süß wie echter Schokoladenpudding. Dieser Meinung ist jedenfalls Youtuberin "Strawberry Elli". Dafür punktet die schwarze Sapote mit einem zwei- bis dreifach höheren Vitamin-C-Gehalt als Orangen.

Das Fruchtmus kann pur gelöffelt oder mit Milch oder Orangensaft vermischt werden. Auch als Kuchenfüllung eignet sich das Obstpüree. Oder es wird - mit Sahne, Cognac und Wein aufschlagen - zum leckeren Dessert.

Einen Haken hat die Sache allerdings: Die köstliche Vitaminbombe ist zwar in Mexiko sehr verbreitet und auch auf den Westindischen Inseln und den Philippinen wird sie angebaut. 

Hier in Deutschland jedoch sucht man sie in Supermärkten vergeblich - noch. Denn wer weiß: Wo Nachfrage besteht, gibt es in der Regel irgendwann auch ein Angebot. 

Bis dahin hilft nur eins: selbst anpflanzen! Die Schwarze Sapote ist als Bäumchen oder Samen im Online-Handel erhältlich.

jba

Bullshit-Bingo: Essen mit Kleinkindern

Rubriklistenbild: © Youtube/Strawberry Elli

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