Restaurant-Ranking

Hier schlemmen wir am liebsten

+
Schweinsbraten mit Spätzle: Das ist für viele ein typischer Klassiker der deutschen Küche. Doch auch Gourmets kommen in deutschen Restaurants auf ihre Kosten.

Essen hält Leib und Seele zusammen – aber wo schmeckt’s in Deutschland aktuell am besten? Die Mehrheit hat entschieden: In diesen 20 Restaurants lässt es sich wie Gott in Frankreich speisen.

Ob Gourmet-Tempel oder gutbürgerliche Küche: Zehn Restaurants der "gehobenen Küche" und zehn der "regionalen Küche" dürfen sich nach Millionen von Bewertungen und Meinungen der globalen Reise-Community TripAdvisor über einen Travellers' Choice Award freuen. Die ausgezeichneten Restaurants überraschen: Während das Ranking der Gourmetlokale von Berlin angeführt wird, liegt eine Heidelberger Weinstube bei den regionalen Gewinnern vorn.

"Nicht ohne mein Smartphone – nahezu 50 Prozent des Traffics auf TripAdvisor kommt heute über die App oder das mobile Web, und bei einem signifikanten Teil geht es dabei um Restaurants", sagt Pia Schratzenstaller, Pressesprecherin bei TripAdvisor in Deutschland. "Wer eines der Lokale ansteuert, die bei unserer Reise-Community besonders beliebt sind, sollte lieber vorab einen Tisch reservieren, was sehr leicht auch über unsere App möglich ist."

Die besten Gourmet-Restaurants Deutschlands

Wenn es um Kulinarik-Tempel für den besonderen Anlass geht, hat die Hauptstadt bei den diesjährigen Travellers' Choice Awards für Restaurants die Nase vorn: Gleich fünf Berliner Lokale finden sich unter den Top Ten der Kategorie "gehobene Küche". Allen voran das Bieberbau, das dank eines eigenen, großangelegten Gewürzgartens auf Kräuter wie Bronzefenchel und Thüringer Koriander setzt.

Platz zwei und drei belegen das Lokal von Tim Raue, bekannt für asiatisch-inspirierte Fusion-Küche, sowie das familiengeführte Heising, mit Fokus auf französische Kochkunst. Auf Platz sieben rangiert das trendige Cookies Cream, das mit einer rein vegetarischen Speisekarte überzeugt. Aus der Hansestadt haben es drei Betriebe in das Ranking geschafft, darunter das Lokal eines TV-Kochs, bei dem die Reise-Community besonders das Sushi schätzt, sowie das Steakhaus [m]eatery, mit erlesenem Fleischangebot aus Argentinien, Europa und den USA.

Restaurant Bieberbau, Berlin – "Neudeutsche, kreative Geschmacksvariationen"

Restaurant Tim Raue, Berlin – "Europe-Asian Fusion at its best"

Heising, Berlin – "Klassisch gute Küche, tolles Ambiente"

FACIL, Berlin – "Superlecker und eine tolle Location"

[m]eatery bar + restaurant, Hamburg – "Fleisch für Genießer"

Broeding, München – "Empfehlenswerte Kochkunst"

Cookies Cream, Berlin – "Außergewöhnlich und angesagt"

Henssler Henssler, Hamburg – "Sushi mit WOW-Effekt"

Restaurant Medici, Frankfurt – "Ausgezeichnete Küche und Service"

Fischereihafen-Restaurant, Hamburg – "Das BESTE Fischrestaurant in Hamburg"

Die beliebtesten Adressen für regionale Küche in Deutschland

Die Nummer eins unter den Travellers' Choice Gewinnern für regionale Küche kommt aus dem Südwesten Deutschlands und hat sich einer Leibspeise der Deutschen verschrieben: Die Schnitzelbank in einer Heidelberger Weinstube, in der schon der Schauspieler Heinrich George, Vater von Götz George, zu Gast war. Auf die Zubereitung des Fleischstückes in goldbrauner Panade hat sich auch die Kölner Gaststätte Bei Oma Kleinmann spezialisiert. Rheinische Spezialitäten, wie „Kotelett und Kölsch“, werden auch in der urigen Kultkneipe Lommerzheim großgeschrieben.

Im Ranking finden sich zudem einige Lokale, die bayerische Schmankerl und Bierspezialitäten anbieten, wie zum Beispiel das ehemals herzoglich-bayerische Bräustüberl am Tegernsee sowie das Zwickl und Zum Dürnbräu in München. Platz sechs der Bestenliste belegt die Nürnberger Albrecht-Dürer-Stube, ein traditionsreiches Wirtshaus, in dem Gäste in den Genuss von fränkischen Speisen kommen. Bei der kulinarischen Vielfalt Deutschlands darf die ostpreußische Küche nicht fehlen: Drei Berliner Lokale – darunter das Traditionshaus Marjellchen – sind ebenfalls in den Top Ten vertreten.

Schnitzelbank, Heidelberg – "Schnitzel und Wein, lass nicht sein! ;)"

Marjellchen, Berlin – "Leckere ostpreußische Gerichte in schönem Ambiente"

Dicke Wirtin, Berlin – "Original Berliner Küche"

Gaststätte Bei Oma Kleinmann, Köln – "Der Schnitzel-Himmel in Köln"

Zwickl, München – "Geniales Lokal für bayrische Kost"

Albrecht-Dürer-Stube, Nürnberg – "Fränkisch, urig, prima!"

Zum Dürnbräu, München – "Ausgezeichnete Münchner Gaststätte"

Lommerzheim, Köln – "Kotelett und Kölsch 1A"

Bräustüberl Tegernsee, Tegernsee – "Bier, Brezen & Braten - Bayern pur"

Gasthaus Krombach, Berlin – "Deutsche Küche, wie sie sein soll"

Insgesamt wurden weltweit 528 Restaurants ausgezeichnet.

Hier schlemmen die Deutschen am liebsten

"Neudeutsche, kreative Geschmacksvariationen"
"Neudeutsche, kreative Geschmacksvariationen" - das Restaurant Bieberbrau in Berlin.  © TripAdvisor
"Schnitzel und Wein, lass nicht sein! ;)"
"Schnitzel und Wein, lass nicht sein! ;)" - die Schnitzelbank, Heidelberg. © TripAdvisor
Die Schnitzelbank verspricht bereits von außen ein gemütliches Ambiente.
Die Schnitzelbank verspricht bereits von außen ein gemütliches Ambiente. © TripAdvisor
"Das BESTE Fischrestaurant in Hamburg"
"Das BESTE Fischrestaurant in Hamburg" - Fischereihafen Restaurant Hamburg. © TripAdvisor
Das Restaurant bietet elegantes, familiäres Ambiente mit Austernbar und Terrasse.
Das Restaurant bietet elegantes, familiäres Ambiente mit Austernbar und Terrasse. © TripAdvisor
"Deutsche Küche, wie sie sein soll"
"Deutsche Küche, wie sie sein soll" - Gasthaus Krombach in Berlin. © TripAdvisor
Von außen wirkt das Krombach kulinarisch unscheinbar, doch das täuscht.
Von außen wirkt das Krombach kulinarisch unscheinbar, doch das täuscht. © TripAdvisor
"Leckere ostpreußische Gerichte in schönem Ambiente"
"Leckere ostpreußische Gerichte in schönem Ambiente" - Marjellchen in Berlin. © TripAdvisor
"Europe-Asian Fusion at its best"
"Europe-Asian Fusion at its best" - Restaurant Tim Raue, Berlin. © TripAdvisor
Die Dicke Wirtin bietet dagegen schrilles und uriges Flair statt Schickmicki-Tapete.
Die Dicke Wirtin bietet dagegen schrilles und uriges Flair statt Schickmicki-Tapete. © TripAdvisor
"Original Berliner Küche"
"Original Berliner Küche" - die Dicke Wirtin in Berlin. © TripAdvisor
Im Heising findet man ebenfalls klassische Küche - stilvoll angerichtet.
Im Heising findet man ebenfalls klassische Küche - stilvoll angerichtet. © TripAdvisor
"Klassisch gute Küche, tolles Ambiente"
"Klassisch gute Küche, tolles Ambiente" wird im Heising (Berlin) serviert. © TripAdvisor
"Superlecker und eine tolle Location"
"Superlecker und eine tolle Location" - das FACIL in Berlin. © TripAdvisor
"Der Schnitzel-Himmel in Köln"
"Der Schnitzel-Himmel in Köln" - Oma Kleinmann in Köln. © TripAdvisor
Zur Oma Kleinmann geht es ganz in Grün.
Zur Oma Kleinmann geht es ganz in Grün. © TripAdvisor
"Fleisch für Genießer"
"Fleisch für Genießer" - das (m)eatery bar + Restaurant in Hamburg. © TripAdvisor
Das Zwickl wirkt einladend und gutbürgerlich.
Das Zwickl wirkt einladend und gutbürgerlich. © TripAdvisor
"Geniales Lokal für bayrische Kost"
"Geniales Lokal für bayrische Kost" - im Zwickl in München. © TripAdvisor
Fränkisch, urig, prima: die Albrecht-Dürer-Stuben.
Fränkisch, urig, prima: die Albrecht-Dürer-Stube in Nürnberg. © TripAdvisor
Minimalistisch und lecker: Das Broeding bietet feinste deutsche Küche.
Minimalistisch und lecker: Das Broeding bietet feinste deutsche Küche. © TripAdvisor
"Empfehlenswerte Kochkunst": das Broeding in München.
"Empfehlenswerte Kochkunst" - das Broeding in München. © TripAdvisor
"Außergewöhnlich und angesagt" - das Cookies Cream in Berlin.
"Außergewöhnlich und angesagt" - das Cookies Cream in Berlin. © TripAdvisor
"Ausgezeichnete Münchner Gaststätte" - Zum Dürnbräu in München.
"Ausgezeichnete Münchner Gaststätte" - Zum Dürnbräu in München. © TripAdvisor
Das Dürnbräu ist eine beschauliche Gaststätte ohne Prunk.
Das Dürnbräu ist eine beschauliche Gaststätte ohne Prunk. © TripAdvisor
2001 eröffnete Star-Koch Steffen Henssler mit seinem Vater das Sushi-Restaurant.
2001 eröffnete Star-Koch Steffen Henssler mit seinem Vater das Sushi-Restaurant. © TripAdvisor
Im Henssler gibt's "Sushi mit WOW-Effekt".
Im Henssler gibt's "Sushi mit WOW-Effekt". © TripAdvisor
Schummrig und etwas zwielichtig wirkt das Lommersheim von außen.
Schummrig und etwas zwielichtig wirkt das Lommersheim von außen. © 
Doch innen drin sind die Zweifel wie weggeblasen: Es gibt lecker Kotelett und Kölsch.
Doch innen drin sind die Zweifel wie weggeblasen: Es gibt lecker Kotelett und Kölsch. © TripAdvisor
Das Bräustüberl liegt malerisch am schönen Tegernsee.
Das Bräustüberl liegt malerisch am schönen Tegernsee. © TripAdvisor
Schweinshaxe mit Bratkartoffeln: der Klassiker im Biergarten des Bräustüberls.
Schweinshaxe mit Bratkartoffeln: der Klassiker im Biergarten des Bräustüberls. © TripAdvisor
"Ausgezeichnete Küche und Service" gibt's im Restaurant Medici in Frankfurt.
"Ausgezeichnete Küche und Service" gibt's im Restaurant Medici in Frankfurt. © TripAdvisor

Von Jasmin Pospiech

 

Auch interessant

Meistgelesen

Daraus besteht der "Käse" auf McDonald's-Burgern
Daraus besteht der "Käse" auf McDonald's-Burgern
Mit diesem einfachen Trick bleibt das Fleisch nicht am Grillrost kleben
Mit diesem einfachen Trick bleibt das Fleisch nicht am Grillrost kleben
Deshalb sollten Sie Eier nicht mehr kochen
Deshalb sollten Sie Eier nicht mehr kochen
Profi-Tipp: Deshalb sollten Sie Fleisch vor dem Marinieren zuckern
Profi-Tipp: Deshalb sollten Sie Fleisch vor dem Marinieren zuckern

Kommentare