Italienisch, Deutsch & Co.: Die Tabellen

Restaurants: Wie isst man am kalorienärmsten?

+
Bayerische Scvhmankerln haben es in sich

München - In Restaurants kann man auch kalorienarm essen und muss trotzdem nicht aufs Schlemmen verzichten. Ein Experte gibt Tipps - dazu zeigt die tz, welche Gerichte wie sehr auf die Figur schlagen.

Menü, nein danke!

Oft locken Restaurants mit drei bis fünf Gängen: „Da landet man schnell bei 2000 Kalorien“, sagt Prof. Dr. Hans Hauner vom Lehrstuhl für Ernährungsmedizin der TUM. Schon der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt zwischen 1800 und 2500 Kalorien! Lieber genau überlegen, ob es wirklich Vorspeise und Dessert sein müssen – oder Gerichte teilen.

Essig und Öl:

Salate sind zwar gesund, wegen der Fertigsoßen im Restaurant aber oft echte Kalorienbomben. Hauner: „Bestellen Sie Essig und Öl an den Tisch oder lassen Sie sich das Dressing in einer separaten Schüssel bringen – dann können Sie selbst entscheiden, wie viel dran muss.“

Ausgleich ist alles:

„Wer weiß, dass er abends im Restaurant isst, sollte für Ausgleich sorgen“, sagt Hauner. Also etwa das Mittagessen weglassen oder aufs Frühstück verzichten – so verzeiht der Körper auch ein üppiges Abendessen.

Halbe Portion:

Viele Menschen sind der Ansicht, dass sie im Lokal alles aufessen müssen, wenn sie schon teuer für die Gerichte bezahlen. „Bestellen Sie sich deshalb von vornherein eine kleine Portion.

Clever bestellen:

„Auf jeder Karte stehen kalorienarme Gerichte“, erklärt der Mediziner. „Man muss nur wissen, was man bestellt.“ Überzeugen Sie sich selbst (siehe Tabellen)

Christina Meyer

Lebensmittelmythen - Hätten Sie's gewusst?

Lebensmittelmythen - Hätten Sie's gewusst?

Italienisch

Gericht (kcal/Portion) Kalorien
Melone mit Parmaschinken 90
Fruchtsorbet 170
Saltimbocca mit Salat 250
Penne all’arrabiata 250
Tiramisu 306
Tortellini mit Käse-Sahne-Sauce 635
Antipasti in Öl 650
Pizza Vier Jahreszeiten 1000

Griechisch

Gericht (kcal/Portion) Kalorien
Tsatsiki mit wenig Brot 140
Joghurt mit Honig 265
gefüllte Weinblätter 328
gebackene Honigkugeln 380
Souvlaki mit Salat 450
mit Hackfleisch gefüllte Paprikaschote und Reis 500
Moussaka 900
Gyros mit Pommes 900

Deutsch

Gericht (kcal/Portion) Kalorien
Nudelsuppe 65
Forelle blau mit Salzkartoffeln 215
gegrilltes Rinderhüftsteak mit grünem Salat 245
gebratene Putenbrust (ohne Haut) mit Reis 270
Mass Bier 400
paniertes Schnitzel mit Pommes frites 714
Scheibe Leberkäse mit Kartoffelsalat 740
Dampfnudel mit Vanillesoße 900

Chinesisch

Gericht (kcal/Portion) Kalorien
Dim Sum 100
Pekingsuppe 175
Wokgemüse mit Tofu 240
Frühlingsrollen 250
gebratenes Rindfleisch mit Bambus 330
gebackene Banane 340
Schweinefleisch süß-sauer 490
gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch 600

Auch interessant

Meistgelesen

Kein Witz! Dieser Schokoriegel hat am meisten Kalorien
Kein Witz! Dieser Schokoriegel hat am meisten Kalorien
In Cocktail-Schirmchen sind geheime Botschaften versteckt
In Cocktail-Schirmchen sind geheime Botschaften versteckt
Warum Milch nicht in der Kühlschranktür stehen sollte
Warum Milch nicht in der Kühlschranktür stehen sollte
Foodbloggerin: Diese Neueröffnungen solltet ihr kennen und testen
Foodbloggerin: Diese Neueröffnungen solltet ihr kennen und testen

Kommentare