Vielseitig verwendbar

Deshalb sollten Sie Bananenschalen auf keinen Fall wegwerfen

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Bananenschalen haben viele Vorteile.

Bananenschalen landen bei uns leider meistens im Müll, dabei haben sie ungeahnte Fähigkeiten, auf die Sie garantiert noch nicht selbst gekommen sind.

Natürlich sollte man immer versuchen, Lebensmittel komplett zu verzehren, um weniger wegzuschmeißen. Aber bei Bananenschalen hört es doch auf, oder? Nein, ganz und gar nicht!

Ja, richtig, man kann Bananenschalen essen. Und nicht nur das, sie sind auch noch gesund. In Deutschland landen die Schalen meistens im Müll, oder werden höchstens noch verwendet, um Fruchtfliegen in die Falle zu locken. Aber in anderen Ländern, zum Beispiel Indien, werden die Schalen schon immer mitverwendet.

Während das Fruchtfleisch der Banane weich und süß ist, ist die Schale, die es umgibt, dick, faserig und etwas bitter. Um die Schale mitzuessen, kann man sie entweder in einen Smoothie mixen, sie braten, backen oder weichkochen. Die Hitze bricht die Fasern auf und sorgt dafür, dass die Schale leichter zu kauen und zu verdauen ist. Außerdem gilt: Je reifer die Bananen, desto dünner und süßer wird die Schale.

Damit Sie die Bananenschale in Zukunft klug verwenden können, haben wir ein paar Rezepte und Tipps für Sie gesammelt.

Bananen Tee

Schneiden Sie die Enden von der Schale einer reifen Bananen und legen Sie sie in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Nun kochen Sie die Schale für etwa 10 Minuten. Gießen Sie das Wasser durch ein Sieb und trinken Sie es pur, mit etwas Milch oder einem Süßungsmittel Ihrer Wahl.

Bananen Smoothie

1-2 ungeschälte Bananen (Enden abschneiden)
180 ml ungesüßte Kokosmilch
2 Teelöffel Zimt
Eiswürfel
eventuell noch Eiweißpulver, wenn gewünscht

Alle Zutaten in einem Mixer zu einem sämigen Smoothie zerkleinern.

Avocado und Fleisch lieben Bananenschalen

Im Supermarkt gab es schon wieder nur steinharte Avocados? Ihr Retter ist gelb und krumm. Wenn Sie eine unreife Avocado zusammen mit einer Banane in eine Papiertüte legen, sorgt das Ethylen der Bananenschale dafür, dass die Avocado innerhalb von 24 Stunden reift. Dieser Effekt greift auch bei anderen Früchten, also bedenken Sie das bei der Lagerung.

Auch bei Fleisch leistet Ihnen die Bananenschale laut mamabee.com gute Dienste. Legen Sie einfach mal eine Bananenschale mit in den Bräter unter das Fleisch, wenn Sie es schmoren. Das Ergebnis ist ein saftiger, zarter Braten. Probieren Sie es aus!

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So vielseitig anwendbar sind Kartoffelschalen

Kartoffelschalen sollten Sie nicht gleich wegwerfen. Klicken Sie sich durch die Fotostrecke, um zu erfahren, wieso.
Kartoffelschalen sollten Sie nicht gleich wegwerfen. Klicken Sie sich durch die Fotostrecke, um zu erfahren, wieso. © pi xabay
Aus Kartoffelschalen können Sie eine der beliebtesten Naschereien zaubern: Chips. Dazu legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen etwas pflanzliches Öl darauf tröpfeln. Je nach Vorlieben können Sie die Schalen zusätzlich mit Paprika, Salz oder Chili würzen, bevor Sie für 10 Minuten bei 200 Grad im Ofen knusprig gebacken werden.
Aus Kartoffelschalen können Sie eine der beliebtesten Naschereien zaubern: Chips. Dazu legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen etwas pflanzliches Öl darauf tröpfeln. Je nach Vorlieben können Sie die Schalen zusätzlich mit Paprika, Salz oder Chili würzen, bevor Sie für 10 Minuten bei 200 Grad im Ofen knusprig gebacken werden. © pixabay
Falls Ihr Frittierfett schon etwas streng riecht, geben Sie einfach ein paar saubere Kartoffelschalen hinzu. Nach einigen Minuten werden Sie merken, dass es sauberer wird – dann können Sie die Kartoffelreste wieder herausfischen.
Falls Ihr Frittierfett schon etwas streng riecht, geben Sie einfach ein paar saubere Kartoffelschalen hinzu. Nach einigen Minuten werden Sie merken, dass es sauberer wird – dann können Sie die Kartoffelreste wieder herausfischen. © pixabay
Getrocknete Kartoffelschalen lassen sich hervorragend als Anzündhilfe verwenden: Damit auch wirklich alle Feuchtigkeit aus ihnen entweicht, stellen Sie sie in einer Schale auf die Heizung. So richtig trocken sind sie, wenn sie schön knistern. Dann werden sie einfach in den Ofen zu den restlichen Holzscheiten gelegt.
Getrocknete Kartoffelschalen lassen sich hervorragend als Anzündhilfe verwenden: Damit auch wirklich alle Feuchtigkeit aus ihnen entweicht, stellen Sie sie in einer Schale auf die Heizung. So richtig trocken sind sie, wenn sie schön knistern. Dann werden sie einfach in den Ofen zu den restlichen Holzscheiten gelegt. © pixabay
Kartoffelschalen sind wahre Alleskönner: Selbst als Reinigungsmittel können Sie verwendet werden. Zum Beispiel indem Sie mit der feuchten Innenseite über beschmutztes Edelstahl oder helles Leder fahren. Auch Spiegel bekommen Sie mit dieser Methode sauber, wenn Sie danach mit einem trockenen Tuch nachwischen. Sie haben den Vorteil, dass die spiegelnde Oberfläche nach der Behandlung nicht mehr so schnell beschlägt.
Kartoffelschalen sind wahre Alleskönner: Selbst als Reinigungsmittel können Sie verwendet werden. Zum Beispiel indem Sie mit der feuchten Innenseite über beschmutztes Edelstahl oder helles Leder fahren. Auch Spiegel bekommen Sie mit dieser Methode sauber, wenn Sie danach mit einem trockenen Tuch nachwischen. Sie haben den Vorteil, dass die spiegelnde Oberfläche nach der Behandlung nicht mehr so schnell beschlägt. © pixabay
Wie bei leichten Verbrennungen haben die Innenseiten von Kartoffelschalen auch bei Insektenstichen ein kühlende Wirkung auf die juckenden Stellen. Zudem wirken sie entzündungshemmend.
Wie bei leichten Verbrennungen haben die Innenseiten von Kartoffelschalen auch bei Insektenstichen ein kühlende Wirkung auf die juckenden Stellen. Zudem wirken sie entzündungshemmend. © pixabay

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