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Sieben Pizzasteine im Vergleich 2021

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Von: Claire Weiss

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Eine Pizza auf einem Holzbrett
Pizza wie in „Bella Italia“ – mit dem Pizzastein auch Zuhause. © Yatcenko/Imago

Knusprige Pizza wie vom Italiener aus dem eigenen Backofen? Mit einem Pizzastein geht das ganz einfach. Wir verraten Ihnen, wie man einen Pizzastein richtig benutzt.

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Nichts geht über frische, knusprige Pizza vom Lieblingsitaliener. Da kann die Tiefkühlpizza, die man sich Zuhause in den Ofen schiebt, einfach nicht mithalten. Und selbst, wenn man den Teig selbst knetet, kommt die Pizza nicht an das italienische Original heran. Denn der Boden wird im heimischen Ofen einfach nicht so knusprig. Doch wer hat schon einen Steinofen in den eigenen vier Wänden? Eine einfache Lösung bietet der Pizzastein. Mit dessen Hilfe wird der selbstgemachte Pizzaboden richtig kross – für das „Dolce Vita“-Gefühl Zuhause. Der Pizzastein kann außerdem auch für Brot und Brötchen verwendet werden. Wir haben für Sie die besten sieben im Vergleich.

Pizzastein: So benutzen Sie den Pizzastein richtig

Beim Backen mit dem Pizzastein muss der Backofen lange vorgeheizt werden. Heizen Sie den Backofen daher auf höchster Stufe 30 bis 40 Minuten vor. Der Pizzastein sollte sich dabei schon im Ofen befinden und auf einem Gitterrost liegen. Die untere oder mittlere Schiene ist dabei die richtige Position. Der Pizzastein darf nicht auf einem Backblech oder direkt auf dem Backofenboden liegen, da sonst die Luft nicht zirkulieren kann. Pizzastein nehmen während der Vorheizphase die Wärme auf und heizen sich auf. Als Anfänger können Sie gerne ein bisschen Backpapier zwischen Pizzaschieber und Pizza legen, so rutscht diese leichter auf den Pizzastein. Entfernen Sie beim Backen aber unbedingt das Backpapier, da sonst der Pizzastein die Feuchtigkeit nicht regulieren kann.

Pizzasteine im Vergleich: Darauf sollten Sie achten

Lesen Sie auch: Elektrische Kühlboxen im Vergleich 2021.

Navaris Pizzastein

Pizzastein mit einer Scheibe Pizza, dahinter steht der Karton.
Navaris Pizzastein © Amazon Produktbild
MaterialCordierit
Größe1,5 cm Höhe, 35 cm Durchmesser
Einfache ReinigungEinfache Reinigung per Hand
Einfaches Ablösen der Pizza+
Pizza wird knusprig+
Hitzebeständigkeitbis 800° C
für Kohlegrill/Gasgrill nutzbar+/+
FormRund
LieferumfangPizzastein

Zum Angebot: Navaris Pizzastein für 38,99 Euro.

Rösle 25074 Pizzastein

Ein Pizzastein mit zwei Griffen
Rösle 25074 Pizzastein © Amazon Produktbild
MaterialSchamotte
Größe1,5 cm Höhe, 41 cm Durchmesser
Einfache ReinigungEinfache Reinigung per Hand
Einfaches Ablösen der Pizza+
Pizza wird knusprig+
Hitzebeständigkeitbis 400° C
für Kohlegrill/Gasgrill nutzbar+/+
FormRund
LieferumfangPizzastein, Metallgriffe

Zum Angebot: Rösle Pizzastein für 42,90 Euro.

Amazy Pizzastein

Pizzastein mit Pizza, Pizzaschaufel, Dauerbackpapier und Rezeptheft
Amazy Pizzastein mit Zubehör © Amazon Produktbild
MaterialCordierit
Größe1,5 x 30 x 38 cm
Einfache ReinigungEinfache Reinigung per Hand
Einfaches Ablösen der Pizza+
Pizza wird knusprig+
Hitzebeständigkeitbis 1.200° C
für Kohlegrill/Gasgrill nutzbar+/+
FormRechteckig
LieferumfangPizzastein, Bambus Pizzaschaufel, Dauerbackfolie und Beileger mit Rezepten

Zum Angebot: Amazy Pizzastein statt 35,99 für 34,99 Euro.

Cucina di Modena Pizzastein

Runder Pizzastein von Cucina di Modena
Cucina di Modena Pizzastein © Amazon Produktbild
MaterialSchamotte
Größe1 cm Höhe, 26 cm Durchmesser
Einfache Reinigung+
Einfaches Ablösen der Pizza+
Pizza wird knusprig+
Hitzebeständigkeitk.A.
für Kohlegrill/Gasgrill nutzbar-/+
FormRund
LieferumfangPizzastein, Aluminium-Servierblech

Zum Angebot: Cucina di Modena Pizzastein für 20,26 Euro.

Weber 17069 Pizzastein

Rechteckiger Pizzastein von Weber.
Weber 17069 Pizzastein  © Amazon Produktbild
MaterialAluminium
Größe1 x 30 x 44 cm
Einfache Reinigung+
Einfaches Ablösen der Pizza+
Pizza wird knusprig+
Hitzebeständigkeitk.A.
für Kohlegrill/Gasgrill nutzbar-/+
FormRechteckig
LieferumfangPizzastein

Zum Angebot: Weber Pizzastein für 59,99 Euro.

Outdoorchef Pizzastein

Runder Pizzastein mit metallischen Griffen
Outdoorchef Pizzastein © Amazon Produktbild
MaterialKunststein
GrößeHöhe 2 cm, Durchmesser 44 cm
Einfache ReinigungNur abbürsten
Einfaches Ablösen der Pizza+
Pizza wird knusprig+
Hitzebeständigkeitk.A.
für Kohlegrill/Gasgrill nutzbar-/+
FormRund
LieferumfangPizzastein

Zum Angebot: Outdoorchef Pizzastein für 79,99 Euro.

Burnhard Pizzastein

Zwei Pizzen auf einem rechteckigen Pizzastein
Burnhard Pizzastein © Amazon Produktbild
MaterialCordierit
Größe45 x 35 x 1.5 cm
Einfache ReinigungTeigreste einfach mit Spachtel und Bürste entfernen.
Einfaches Ablösen der Pizza+
Pizza wird knusprig+
Hitzebeständigkeitk.A.
für Kohlegrill/Gasgrill nutzbar+/+
FormRechteckig
LieferumfangPizzastein

Zum Angebot: Burnhard Pizzastein für 42,90 Euro.

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